紙包魚是近兩年新出的一款特色烤魚，融合了韓國紙上烤肉的技術(shù)，運用清潔能源作為加熱方式，摒除了傳統(tǒng)炭烤過程中的重油重煙問題，減少了對環(huán)境的污染，用環(huán)保紙包裹著魚與特制的底料香料，在這樣封閉環(huán)境下加熱，味道更容易滲入到魚肉之中，因此魚肉吃起來更加鮮嫩，而且更加的香。

飄味香餐飲培訓學校，我們不限制學員的學習時間，學會學滿意為止。全天拿食材給學員親自動手練習，師傅在旁邊全程指導，讓學員學得好，學得滿意。一切為學員考慮，我們包吃包住，包材料，學完后期回來復(fù)習完全免費。一次性收費，中途不會產(chǎn)生任何費用，簽訂正規(guī)合同，讓學員學得放心、省心。

重慶飄味香正宗的紙包魚技術(shù) 零基礎(chǔ)教學 一對一指導

味型：蒜香味、泡椒味、香辣味、麻辣味、豆豉味、藤椒味

1、紙包魚所用材料的認識、各種食材的作用、克量化標準

2、魚的選擇殺魚、片魚、腌制魚的核心配方配比

3、紙包魚秘制辣椒油核心配方配比制作方法

4、紙包魚各種核心配方配比秘制醬料的制作

5、各種輔料、配菜的處理、加工

6、底料的炒制核心配方配比

----------感謝致電柳老師，歡迎實地考察！??！

1 3 6 / 5 0 5 8 / 6 03 5

重慶九龍坡區(qū)渝州路126號黨?？萍即髽?0樓。