貴州茅臺酒系列:貴州茅臺集團出產(chǎn)的茅臺酒有貴州茅臺酒和其他醬香系列酒,其中的貴州茅臺酒是其產(chǎn)品,而其他醬香系列白酒是針對中低端市場開發(fā)的價格親民的產(chǎn)品,我們說的國酒特指“貴州茅臺酒”。
貴州茅臺酒使用“貴州茅臺”牌主商標,可以分為陳年茅臺酒、普通茅臺酒和低度茅臺酒。
就葡萄酒的年份而言,有些消費者認為,15年茅臺酒的年份應(yīng)該以茅臺酒發(fā)行15年、30年、50年、80年等等。茅臺也應(yīng)該是這樣的。這一觀點是可以理解的,但它不符合茅臺的生產(chǎn)規(guī)律和材料構(gòu)成。由于不同的酒精濃度,不同的口味,不同的圓度,不同的貯藏容器,不同的貯藏環(huán)境,葡萄酒的品質(zhì)也會有所不同。它純粹是某年某月某日貯存的陳年葡萄酒,若不摻合,未經(jīng)嚴格的理化分析,其風(fēng)味成分量不均衡,不宜飲用。對于茅臺來說,茅臺需要經(jīng)過多輪發(fā)酵和長期貯藏。標準體系非常復(fù)雜。每一輪都有自己的標準。葡萄酒的基本樣品非常廣泛。因此,茅臺酒的勾兌是一個復(fù)雜而動態(tài)的過程。為了配合上乘、芳香、美味的口感,而口味的風(fēng)格是相對恒定的,茅臺酒,用少至三十或四十,多至一百,甚至更不同的年份,不同的年份,不同的年份,不同的典型性葡萄酒,不同的酒質(zhì)樣品來調(diào)配。這就是人們常說的“小心混合”。
“葵花牌”茅臺,起用于1967年,到1975年止,只存在了8年。那么這1978年的“葵花”又是從何而來呢?據(jù)記載,1978年茅臺酒廠在整理倉庫時發(fā)現(xiàn)了一批當年使用剩余的“葵花”商標共計25萬8千張。由于其印刷極為精致乃至舍不得扔掉,于是全部用于內(nèi)銷茅臺上。也就是,這批酒的正面使用葵花商標,背面依然使用正在使用的“”背貼。所以,這種茅臺被坊間稱為“三大葵花”。與此同時,內(nèi)銷“五星牌”茅臺正標依然使用。這種商標的瓶裝茅臺酒大致占當時茅臺酒廠國內(nèi)瓶裝量的20%,這年的茅臺產(chǎn)量約1000噸。如今,四十多年過去了,能見到1978年的“”茅臺酒已經(jīng)很不易,其中又占五分之一的“三大葵花”,茅臺酒更是鳳毛麟角了。
在進行煙酒回收的時候,一定要保住煙酒的真?zhèn)涡裕诨厥盏倪^程中,一定要注意各個方面的回收操作,只有這樣才能更好的保護自己的利益,防止一些不法分子進行相應(yīng)的詐騙,就必須要做到防患于未然,要明白如何從哪些方面去進行真假分辨,才能更好的發(fā)現(xiàn)問題所在,避免不必要的麻煩。