山東濟(jì)南希朗機(jī)械全自動(dòng)拉絲蛋白生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)廠家

組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品；其產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動(dòng)物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn)；廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業(yè)

大豆組織蛋白生產(chǎn)工藝組成：

1、拌粉機(jī)：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機(jī)：將拌好的原料輸送到擠壓機(jī)的喂料斗。

3、膨化機(jī)：原料從喂料機(jī)進(jìn)入擠壓系統(tǒng)后，生產(chǎn)出顆粒，更換模具生產(chǎn)出不同尺寸的產(chǎn)品。

4、提升機(jī)：將產(chǎn)品輸送到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分，延長保質(zhì)期。

6、冷卻輸送機(jī)：冷卻至室溫，便于包裝

一、大豆組織蛋白生產(chǎn)線工藝流程:組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備

原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻

二、大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備配置: 大豆蛋白肉加工設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)加工大豆膨化設(shè)備

拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→提升機(jī)→多層烤箱→冷卻輸送機(jī)

1.提供各類基礎(chǔ)配方；

2.多種形狀可供選擇；

3.免費(fèi)安裝調(diào)試；

4.負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員；

5.免費(fèi)保修一年。

植物拉絲蛋白以大豆分離蛋白，濃縮大都蛋白和脫脂大豆粉為主要原料，加入一定水及添加劑混合均勻經(jīng)加溫加壓成型等機(jī)械或化學(xué)的方法改變蛋白質(zhì)的組成方式，使蛋白質(zhì)分子之間整齊排列且具有同方向的組織結(jié)構(gòu)，同時(shí)膨化凝固，形成纖維狀蛋白，使之具有與肉類相似的咀嚼感。廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業(yè)。

一、工藝流程:原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→（包裝）二、設(shè)備配置: 拉絲蛋白生產(chǎn)線拌粉機(jī)→拉絲蛋白生產(chǎn)線上料機(jī)→拉絲蛋白生產(chǎn)線膨化機(jī)→拉絲蛋白生產(chǎn)線提升機(jī)→拉絲蛋白生產(chǎn)線多層烤箱→（包裝機(jī)）三、拉絲蛋白生產(chǎn)線工藝組成：1、拉絲蛋白生產(chǎn)線拌粉機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號(hào)的拌粉機(jī)，。2、拉絲蛋白生產(chǎn)線上料機(jī)：利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送，確保上料方便快捷。3、拉絲蛋白生產(chǎn)線膨化機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號(hào)膨化主機(jī)，產(chǎn)量可從200kg/h500kg/h不等，可以低溫豆粕、花生粕、分離蛋白等為原料，具體產(chǎn)品形狀可更換模具。4、拉絲蛋白生產(chǎn)線提升機(jī)：將產(chǎn)品輸送到烤箱，提升機(jī)的高度根據(jù)烤箱確定，也可選用風(fēng)送機(jī)。5、拉絲蛋白生產(chǎn)線多層烤箱：烤箱多為不銹鋼電烤箱，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋，烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)，有三層、五層、七層烤箱；

大豆拉絲蛋白是被廣泛應(yīng)用于餐飲、冷凍食品及肉制品領(lǐng)域的重要配料，還可以作為休閑制品的原料，用量非常大。當(dāng)今在消費(fèi)升級(jí)的背景下，大豆拉絲蛋白產(chǎn)品也在升級(jí)，其對(duì)制造工藝和生產(chǎn)設(shè)備提出了更高的要求。

濟(jì)南希朗機(jī)械有限公司根據(jù)不同客戶的狀況，提供大豆拉絲蛋白原料生產(chǎn)線的全套設(shè)備、設(shè)備的安裝調(diào)試服務(wù)和產(chǎn)品的配方工藝。

隨著民眾飲食結(jié)構(gòu)逐步改變，越來越多的健康素食產(chǎn)品受到廣大消費(fèi)者的追求與喜愛。消費(fèi)升級(jí)的大背景下，大豆拉絲蛋白素食產(chǎn)品也在升級(jí)，其對(duì)大豆拉絲蛋白產(chǎn)品的制造工藝和生產(chǎn)設(shè)備都提出了更高的要求。

經(jīng)過業(yè)內(nèi)專家?guī)资d的努力，通過改變配方、改善工藝、創(chuàng)新加工手段等方式，早在上世紀(jì)七十年代，豆制品素肉已被廣泛食用和普及了，具體制作方式是，采用豆類原料，使其通過單螺桿擠出機(jī)進(jìn)行熟化擠出即可。

「產(chǎn)品流程及配置】

拉絲蛋白生產(chǎn)線工藝流程: 原料配制—→拌粉—→輸送—→調(diào)質(zhì)—→擠壓膨化—→輸送—→干燥—→（包裝） 拉絲蛋白生產(chǎn)線設(shè)備配置: 拌粉機(jī)—→上料機(jī)—→調(diào)質(zhì)器—→膨化機(jī)—→風(fēng)送機(jī)—→七層烤箱—→（包裝機(jī)）

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