重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種漢族地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的之一。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。重慶酸辣粉特色小吃，每一個人都喜歡吃，都想開個酸辣粉店，不會做，不懂成本運營，可欣培訓所有酸辣粉技術，經(jīng)營經(jīng)驗配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止，可欣真技術配方。

重慶酸辣粉主要由紅薯粉制成，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。據(jù)報道常吃紅薯可有效預防腸癌，因此酸辣粉也是一種開胃、健胃的特色小吃。

重慶酸辣粉的制作可以做到無需任何的專業(yè)設備，也不存在任何原料購買限制。只需要您有一手技術，只需小本投入就可正常開業(yè)。真正做到小投資，無風險，大回報。

培訓主要內(nèi)容

1、重慶酸辣粉配料的認識

2、高湯配方及熬制技術；

3、秘制紅油、果油的制作方法；

4、專用肉沫的制作方法；

5、油辣椒的制作。

我們做的是品牌做的是口碑教的就是技術做的就是專業(yè)！

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