鹵菜學習哪里好呢老鹵要怎么養(yǎng)呢

重慶哪里學習鹵菜是包吃住的呀 鹵菜學費多少呢

年薪20萬白領離職做鹵菜是在哪里學的技術呢

鹵菜的成本大約是在多少呀 一斤鹵菜鹵好后有多少兩呢

學習鹵菜有多少種呢 紅鹵跟黃鹵有什么區(qū)別呀

吃起來有辣味的鹵菜是叫什么鹵呀哪里學呢

想要參加鹵菜培訓,在選擇鹵菜培訓機構的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構的規(guī)模大小,然后在來實地看看鹵菜培訓設備,同時也能夠跟鹵菜培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質是否齊全,問問鹵菜培訓學員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的鹵菜培訓.

培訓內(nèi)容:

1、講述紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。

2、鹵菜器具、設備的配制使用和采購。

3、講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

4、培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

5、培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

6、培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。

7、培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

8、培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

9、培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。

10、培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。

11、培訓鹵湯的保管與存放。

12、培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。

學習過程：

步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

重慶可欣小吃培訓，上百種小吃供你選擇；

特色蒸餃，水餃，抄手，煎餃，西點，蛋糕，奶茶，甜品，無煙燒烤，萬州烤魚，小龍蝦，糖油果子，生日蛋糕，芝士蛋糕，酥餅，成都冒菜，冷串串，樂山缽缽雞，炒飯，鐵板魷魚，煲仔飯，木桶飯，中式快餐，川菜，蒸菜，包子，面條，干鍋，香鍋，老火鍋，成都火鍋，小火鍋，冷鍋魚，鹵菜，涼菜，炸雞漢堡薯條，手抓餅，千成餅，醬香餅，鍋盔，壽司，黃燜雞，石鍋拌飯等等

可欣餐飲培訓以專業(yè)、正規(guī)、正宗，真誠扶持創(chuàng)業(yè)為宗者，全力以赴幫助每一位創(chuàng)業(yè)者，提供的技術研發(fā)，傳承中華餐飲美食文化，用心做服務，用心做技術，用心去傳承！

凡是撥打本機號碼劉老師學項目有驚喜哦】

想要咨詢更多小吃項目都可以隨時咨詢我哦

可欣餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢?nèi)耍簞⒗蠋?/span>（微信與手機同號）

劉老師電話：1*8*5*8*1*0*1*1*9*8*0（微信與手機同號）

地址:重慶市南岸區(qū)南坪江南大道35號山河大廈4樓重慶可欣餐飲培訓學校