腸旺面又稱腸益面,是貴州極負(fù)盛名的一種漢族風(fēng)味面食。在眾多的小吃中,以色、香、味“三絕”而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點(diǎn)。 1、所需香料認(rèn)識(shí) 2、香料進(jìn)一步處理 3、認(rèn)識(shí)熬湯所需材料 4、湯的熬制 5、紅油熬制 6、腸子加工、熬制 7、辣椒的制作 8、血旺加工 9、脆哨制作 10、泡菜制作 11、面條煮制 12、裝碗方法 13、成本分析 14、開店指導(dǎo) 路漫漫其修遠(yuǎn)兮,可欣餐飲培訓(xùn)中心,竭誠(chéng)扶持大家創(chuàng)業(yè),教學(xué)過(guò)程以實(shí)操為主,結(jié)合理論,從腸旺面的選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理,都一一傳授到位??尚啦惋嬚\(chéng)信經(jīng)營(yíng),務(wù)實(shí)創(chuàng)新,穩(wěn)健發(fā)展,愿與君攜手共贏! 腸旺面培訓(xùn)哪家正宗?來(lái)可欣培訓(xùn)學(xué)校就對(duì)了。加入可欣腸旺面小吃項(xiàng)目,能夠獲得總部360度的支持??尚揽偛咳讨笇?dǎo),提供技術(shù)、運(yùn)營(yíng)等幫助開店?duì)I業(yè),為您的致富之路保駕護(hù)航。
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