重慶老火鍋是重慶的原創(chuàng)美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕。火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、粉絲.....等。

重慶老火鍋以麻辣鮮香見長，地道醇厚為巧，多變、善調，聞名于全國。

重慶飄味香全國連鎖分校，始終以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質、感恩”為理念，堅持以客戶百分之百滿意為中心，提供、適合、獨具特色的餐飲小吃技術培訓一條龍服務。

正宗重慶老火鍋培訓，火鍋色澤紅亮，不混湯，不起泡，吃起來牛油醇香感十足。

1.炒火鍋底料

2.煉老油

3.菜品腌制，碼味

4.制作鍋底

5.高湯制作

6.味碟制作

7.菜品擺盤

收油，拉油，保存

詳情咨詢歡迎致電飄味香柳老師！！

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重慶九龍坡區(qū)渝州路126號黨?？萍即髽?0樓