2009年，五糧液集團全年實現(xiàn)銷售收入350.28億元，同比增長16.54%；實現(xiàn)利潤43.72億元，同比增長18.66%，成為四川省的工業(yè)企業(yè)之一。作為中國酒業(yè)大王，宜賓五糧液集團在通過數(shù)次成功跨越和戰(zhàn)略轉型后，堅持質量規(guī)模效益及多元化發(fā)展道路，不僅成為規(guī)模大、生態(tài)環(huán)境佳的白酒生產基地，而且在現(xiàn)代制造業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)包裝、光電玻璃、現(xiàn)代物流、橡膠制品等產業(yè)多元化發(fā)展的道路上也建立起系列優(yōu)勢，從初的手工作坊變?yōu)閾碛邢聦?個子集團公司、12個子公司，占地10平方公里，集團公司現(xiàn)有職工30000余人，科技開發(fā)和生產經營的建筑設施錯落有致地掩映在9平方公里的花園式廠區(qū)中。

原料1.高粱：貴州省仁懷市及金沙縣、習水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內生產的糯高粱（俗稱紅纓子），淀粉含量不低于60%，其中支鏈淀粉占總淀粉的比例不低于88%，并符合國家有關要求。2.小麥：淀粉含量不低于60%，并符合國家有關要求。3.水：水源位于赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段，符合國家生活飲用水標準要求。

茅臺是中國白酒品牌。由中國酒類流通協(xié)會、中華品牌戰(zhàn)略研究院共同主辦的“華樽杯” 中國酒類品牌價值評議中。這個活動簡單說，就是每年公布中國酒類品牌價值200強。茅臺在2010年度的評比中，品牌價值531.46億元，在所有白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、果酒中名列。

紅酒的成分相當復雜，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優(yōu)劣的決定性因素。質優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

應該怎樣保存才可以確保其質量呢？工廠對存放的庫房，一般都有著嚴格要求，其中溫度和濕度特別關鍵，溫度要控制在4攝氏度左右，濕度要保持在60%。同時，雖然經過特殊加工，但也要防止蟲蛀，一定要盡快銷售出去，不能在庫房內保存太長時間。如果個人有少量暫時不抽的話，不要把包裝打開。如在家中存放，則放進冰箱冷藏室即可。