自19世紀末，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

冷庫設施要求

冷庫應具備完善的消防設備，具體參見《中華人民共和國消防法》。

冷庫用運輸工具應符合《特種設備監(jiān)察條例》的要求。

庫房內(nèi)應具備應急逃生設施。

庫房內(nèi)的貨架應有足夠的強度和剛性。

氨制冷機房內(nèi)應配備防護用具和搶救藥品，并放置于易獲取的位置。

變配電室和具有高壓控制柜的制冷機房，應配置高電壓操作使用的專用工具及防護用品。

天花板下

取樣孔的間距建議在6m以內(nèi)，這相當于取樣孔保護面積在36m2以內(nèi)

在有貨架的冷庫內(nèi)部，且天花板高度超過12m以上時，需在不同高度設置取樣管路。譬如天花板高度為14m時，則在貨架7m左右高度應沿著貨架設置取樣管路。