萬州烤魚

關(guān)鍵詞：萬州烤魚核心技術(shù)哪里可以學(xué) 萬州烤魚秘制配方

萬州烤魚并不是像原始社會(huì)記載中那是將巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上烤魚就食用的那種。

萬州烤魚雖說也是采用了烤炙技術(shù)，它的重點(diǎn)卻不單單是烤那些簡(jiǎn)單，它是腌、烤、燉三者相結(jié)合精心烹飪而成的重慶特色美食，它早與古代的那種串起來在火堆中烤制的原始方法分離開，那是一種用現(xiàn)代廚具再加以精心研秘而成的，萬州烤魚在極大承度上保留了魚的鮮味，再加以各種配料及藥材烹煮，使烤魚不再像原始做法那樣熱氣上火，而是使烤魚獨(dú)具了營(yíng)養(yǎng)功效，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。

吉利集團(tuán)董事長(zhǎng)李書福在世界智能制造大會(huì)上表示，制造業(yè)賺不了快錢，但如果實(shí)實(shí)在在干制造業(yè)，這也是餓不死、風(fēng)險(xiǎn)降低的行業(yè)。客觀公正地分析中國(guó)汽車業(yè)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)短板確實(shí)存在，如果不加以彌補(bǔ)，就會(huì)繼續(xù)被全球各國(guó)汽車品牌瓜分?，F(xiàn)在的餐飲行業(yè)是不會(huì)被淘汰的（泡椒味、蒜香味、酸辣味、香辣味、豆豉味、麻辣味）：外焦里嫩，融合了魚的細(xì)嫩，燒烤的火熱，輔之以天然的香料，回味無窮。 品種多樣，麻辣味，泡椒味，香辣味，酸菜味，蔥香味等十幾種口味，確保留住客戶，美味的技術(shù)保證您的回頭率。 香辣醬 麻辣醬 豆豉醬 咖喱醬等醬料的配制秘方，魚的烤制與實(shí)際操作，魚的燉煮技術(shù)與實(shí)際操作。師傅教三種口味，教你選魚，殺魚烤魚，魚可以湯菜的哦，成本在百分之六七十。搭配雞公煲 燒雞公 火鍋 燒烤 涼菜鹵菜小龍蝦都是可以的 ，投資設(shè)備燒烤爐。

【重慶可欣師傅如何教學(xué)】

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