烤全羊也是是現(xiàn)在肉制品飲食中健康環(huán)保綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟新鮮，羊肉味幽香撲鼻，較為適口，獨具匠心，所教的技能和配方配料的全部都是正宗的口味

學(xué)習(xí)課程

配方學(xué)習(xí)：

1，進行烤羊排羊腿項目制作的文字配方學(xué)習(xí)

2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設(shè)備

實踐操作：

1.羊肉材料的選購及操作技巧。

2.羊肉燒烤食材的清洗與處理方法的操作技巧

3.腌制配料的制作，保鮮技術(shù)。

4.烤羊的調(diào)制技術(shù)和口味的變換技巧。

1原材料的選購與前期處理。

2，羊排羊腿腌制方法和使用香料學(xué)習(xí)

3，羊排羊腿的串制加工

4，烤羊排羊腿專用醬料的配置學(xué)習(xí)

5，烤羊排羊腿專用撒料的配置學(xué)習(xí)

6，羊排羊腿不同烤法的學(xué)習(xí)與烤制操作

學(xué)習(xí)技能都是準確份額配方、現(xiàn)場實際操作、名師手把手教、入學(xué)簽保會合同、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限，學(xué)會停止、每年技能免費晉級、終身技能免費盯梢效勞。

可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家培訓(xùn)全國各地特色小吃的餐飲企業(yè)。為使更多的學(xué)員成功開好快餐店，我們不斷深入各地，廣泛發(fā)掘各民族的美食小吃，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)刂男〕约夹g(shù)，借鑒他們成功的經(jīng)驗，打造完善的開店經(jīng)營模式，幫助大批學(xué)員樹立了多個小吃品牌，為他們的創(chuàng)業(yè)成功與發(fā)展提供了堅實的后盾。中心每年都引進了全國的各類名特優(yōu)小吃食品，種類萬千，口味俱佳。我校的培訓(xùn)方式新穎獨特，因材施教，學(xué)以致用，滿足不同學(xué)歷，不同年齡，不同地方的學(xué)員需求，教學(xué)與實習(xí)并軌，包教包會。無盲區(qū)培訓(xùn)，無間斷培訓(xùn)。

周老師 電話及微信:..1..7..7..8..3..1..1..9..1..3..6..公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓