中科圣創(chuàng)新型腐竹機(jī)生產(chǎn)線可以不用清鍋，24小時連續(xù)作業(yè)，基本沒有余漿，自動化程度高，節(jié)省人工費(fèi)用。我廠為你提供的自動腐竹機(jī)有多種型號，9米、12米、15米、18米，可以根據(jù)你的需求定做尺寸，歡迎您來廠實(shí)地考察，現(xiàn)場試機(jī)、現(xiàn)場演示，滿意后再購機(jī)！

給大家介紹開腐竹廠需要哪些經(jīng)驗。制作腐竹對于水質(zhì)的要求還是非常高，如果水的硬度過大是沒有辦法做出上等腐竹的，而且為了節(jié)省資本的支出大型的生產(chǎn)廠家使用全自動腐竹機(jī)生產(chǎn)腐竹，如此還能節(jié)省生產(chǎn)的時間。

1、水的硬度大，做不了腐竹

可造個水池，每噸食用井水加幾分錢的食品添加劑，這種食品添加劑是常見的，食用化工商店有售，它可使水中微量的金屬離子鈍化，經(jīng)這樣處理后的井水就可用來生產(chǎn)腐竹了。

2、腐竹的色澤與鍋的關(guān)系

（1）除了用直接加熱方式加熱的腐竹機(jī)和易生銹的鐵鍋之外，腐竹的色澤幾乎跟腐竹機(jī)的先進(jìn)與否無關(guān)，只跟豆?jié){中的棉籽糖、水蘇糖和蔗糖（這些糖在黃豆中約含有10%，前兩種糖的甜度比蔗糖低很多）的含量、加熱的溫度和加熱的時間長短有關(guān)。

（2）加熱的溫度越高、加熱的時間越長，生成棕紅色的物質(zhì)就越多，合理的生產(chǎn)工藝可減少生成這種物質(zhì)的機(jī)會。

3、現(xiàn)在工人工資高，用工業(yè)鍋爐的蒸汽生產(chǎn)腐竹較節(jié)省人力，降低成本。

工業(yè)鍋爐有多個閥、壓力表和異常情況報警裝置。有生產(chǎn)許可證制造出來的工業(yè)鍋爐，只要正確操作和維護(hù)、管理到位就一定、不會爆炸。

4、腐竹是不準(zhǔn)添加防腐劑和食用色素。

（1）胡蘿卜素例外,因胡蘿卜素經(jīng)人體消化會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,對人體有益。

（2）事實(shí)上幾乎所有的食用級防腐劑都是要在酸性的條件下才能抑制、霉菌等微生物的生長，而腐竹是中性的，因此想用防腐劑來解決腐竹發(fā)霉變質(zhì)問題是徒勞的，《食品衛(wèi)生法》也不允許這樣做。

（3）要想延長腐竹的保存期、防止發(fā)霉變質(zhì)應(yīng)從干燥方法、包裝材料、包裝車間的衛(wèi)生設(shè)施、生產(chǎn)工人的個人衛(wèi)生和包裝過程的衛(wèi)生管理等方面入手。

中科圣創(chuàng)全自動腐竹機(jī)食用級不銹鋼制作，干凈結(jié)實(shí)耐腐蝕，自動化生產(chǎn)，一個人可以坎-3條線生產(chǎn)，大大節(jié)省勞動力，是您實(shí)現(xiàn)流水線，現(xiàn)代化生產(chǎn)腐竹的必備機(jī)型，機(jī)器實(shí)現(xiàn)自動鋪漿，自動恒溫，自動風(fēng)冷凝結(jié)，自動起皮揭皮，自動卷拉成條，自動輥驅(qū)動，自動切斷等一條線的生產(chǎn)運(yùn)作，做出的腐竹品質(zhì)高，是對腐竹品質(zhì)要求高，走高端路線客戶的優(yōu)質(zhì)選擇！中科圣創(chuàng)專業(yè)為您打造！一站式服務(wù)就來中科圣創(chuàng)！

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