星巴克在全球范圍內(nèi)的發(fā)展對每個人都是顯而易見的。 品牌的建設(shè)和發(fā)展以及影響力的逐步擴大在行業(yè)中也。 不僅如此，在當(dāng)今日益激烈的市場推廣競爭中，星巴克等品牌不僅可以像以往一樣確保自己的競爭力和影響力，而且可以在激烈的市場競爭中繼續(xù)擴大產(chǎn)品市場份額，贏得更多忠實的客戶，品牌文化及其 對世界上所有國家的影響。 星巴克為何如此成功？ 在創(chuàng)建和推廣星巴克期間，有哪些經(jīng)驗和教訓(xùn)值得學(xué)習(xí)？ 通過對星巴克成功經(jīng)驗的分析和討論，我們希望為國內(nèi)餐飲服務(wù)行業(yè)和營銷理念帶來一些新的發(fā)展思路。

一、星巴克的發(fā)展

星巴克是一家美國咖啡公司，成立于1971年，現(xiàn)已發(fā)展成為全球的咖啡連鎖店，而星巴克也是全球的特色咖啡零售商。 這樣的成就自然不可能在一夜之間實現(xiàn)。 人們?nèi)匀辉谡務(wù)摶羧A德·舒爾茨（Howard Schultz）董事長和父親關(guān)于咖啡的故事，這也給星巴克咖啡增添了情感內(nèi)涵。 1987年，董事長霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）收購了星巴克，并開始逐步扭轉(zhuǎn)這種局面，為公司的發(fā)展樹立了里程碑。

1992年，星巴克被列為家專業(yè)咖啡公司，其品牌形象和咖啡概念得到了推廣和認可。

2009年，星巴克通過不斷創(chuàng)新的咖啡渠道繼續(xù)解散，其銷售網(wǎng)點迅速擴大，市場競爭力進一步擴大。

2001年，星巴克實現(xiàn)利潤近3億美元，創(chuàng)歷史新高。

2016年，星巴克在全球有價值品牌排名中排名第21位。 企業(yè)品牌得到認可；

2017年，星巴克品牌價值達到442.3億美元，公司地位和品牌價值得到進一步提升。

同時，根據(jù)不完全統(tǒng)計，星巴克在歐洲，亞洲，北美和拉丁美洲以及太平洋沿岸許多國家和地區(qū)擁有超過12,000家商店。

二，星巴克的營銷策略

（1）準確的市場定位和產(chǎn)品定位

在進入某個國家的市場之前，星巴克將進行大量的信息收集和整理，并對當(dāng)?shù)氐氖袌鐾茝V狀況，消費者的喜好，民族文化傳統(tǒng)和文化習(xí)俗進行必要的理解和分析。 產(chǎn)品已正確定位。 以中國市場為例，在進入中國市場之前，星巴克充分了解了中國的國內(nèi)茶，咖啡和其他飲料市場，并根據(jù)中國人的習(xí)慣設(shè)計并開發(fā)了一種符合中國茶飲文化習(xí)慣和特征的餐飲。 。 飲料使中國顧客能夠接受和喜愛這種新飲料及其代表的美國文化。

不僅如此，在咖啡店所在的地方，星巴克沒有遵循所謂的葡萄酒風(fēng)味或恐懼小巷，而是選擇在主要的購物區(qū)定居，例如大型購物中心，繁榮的商業(yè)以及繁榮的超市。 通過免費品嘗和其他方法獲得流量。 吸引大量顧客也將吸引路過的行人去尋找它。 在商店裝修和設(shè)計方面，星巴克不遺余力地將商店設(shè)計成獨特的風(fēng)格和新穎的風(fēng)格，以吸引熱衷于時尚和追求精神消費的群體。 這些群體所代表的對時尚的追求也將形成某種咖啡文化和吸引力，為星巴克咖啡提供獨特而獨特的精神體驗。

在客戶定位方面，星巴克瞄準了年輕人中受歡迎的明星群體。 星巴克在星光聚會場所的商店的初始設(shè)置還利用了星光集團的領(lǐng)導(dǎo)作用。 事實證明，這一措施是有效的。 此外，星巴克在控制消費者心理方面仍然表現(xiàn)良好。 當(dāng)食品受到威脅時，消費者通常會擔(dān)心國內(nèi)食品。 星巴克特別關(guān)注并尊重產(chǎn)品質(zhì)量和性，以迎合消費者的心理，其自身的價格和等級也在迅速提高。

（2）獨特的體驗營銷

首先，高品質(zhì)的咖啡體驗。 咖啡是星巴克的主要產(chǎn)品，也是客戶的代表產(chǎn)品。 這是星巴克客戶體驗的主要內(nèi)容。 因此，星巴克對產(chǎn)品質(zhì)量的控制幾乎是苛刻的。 在東非，印度尼西亞和拉丁美洲，星巴克采購人員活躍在這些地區(qū)，并且咖啡豆的質(zhì)量。 他們參加當(dāng)?shù)胤N植者之間的活動和談判，以獲得的咖啡豆。 優(yōu)質(zhì)咖啡豆將被送到專業(yè)的油炸車間進行油炸。 當(dāng)然，油炸過程也將由熟練的技術(shù)人員根據(jù)高標準的油炸方法來完成。 之后，將它們打包并發(fā)送到星巴克連鎖店。 煮咖啡是困難也是重要的一步。 因此，每位負責(zé)釀造咖啡的星巴克員工都將接受專業(yè)培訓(xùn)，并嚴格控制咖啡的溫度和時間，這就是星巴克咖啡可以取得巨大成功的原因。 原因之一。

其次，體驗浪漫和情感環(huán)境。 要使用高品質(zhì)的咖啡，您必須擁有浪漫的環(huán)境以增強咖啡的氛圍。 星巴克會毫不猶豫地為環(huán)境和商店裝修支付費用。 他們擁有一支專業(yè)的設(shè)計團隊，包括建筑師，室內(nèi)設(shè)計師等，他們將為全球每家商店進行專業(yè)設(shè)計，并在融合原始建筑風(fēng)格的同時力求體現(xiàn)星巴克的特色，從而為消費者提供完美的感覺 經(jīng)驗。 此外，星巴克非常重視顏色選擇，桌子和椅子的放置，照明設(shè)計和音樂播放，并努力使客戶感受到星巴克的特色。

后，熱情周到的服務(wù)經(jīng)驗。 熱情周到的服務(wù)體驗是星巴克要模仿和超越的困難的競爭和挑戰(zhàn)。 星巴克員工已接受專業(yè)培訓(xùn)。 無論他們有多忙，他們都必須對新客戶說“歡迎”。 咖啡服務(wù)員必須對咖啡知識和口味有深入的了解，以便他們可以隨時回答客戶的問題。 同時，您必須具有豐富的銷售技巧，客戶服務(wù)和其他知識，以便每個客戶都能為星巴克消費者帶來良好的消費體驗。 同時，星巴克還建立了客戶反饋卡，以獲取消費者的及時反饋并敦促員工努力工作。

（3）本地化運營與合作模式

進入中國市場后，星巴克并沒有停滯不前，而是充分吸收了中國客戶的消費偏好，并適當(dāng)調(diào)整了其產(chǎn)品和服務(wù)，以程度地實現(xiàn)本地化的營銷模式。 為了響應(yīng)中國顧客的飲食習(xí)慣和口味，星巴克推出了與東方人的口味更匹配的咖啡品種，從而堅定地瞄準了中國的目標人群。 在產(chǎn)品組合方面，星巴克授權(quán)各種連鎖店自由混合和搭配飲料和食品，以更好地滿足當(dāng)?shù)仡櫩偷目谖丁?不僅如此，就飲料和食品的組合而言，星巴克還努力與中國元素保持一致，并發(fā)展

適合飲料的食品類型，并充分利用傳統(tǒng)的中國節(jié)日進行營銷，例如推出星巴克。 餃子，星巴克月餅和農(nóng)歷新年禮物大大增強了星巴克的品牌影響力。 星巴克商店徽標上出現(xiàn)了越來越多的中國元素，例如中式窗戶，桌子和椅子，明信片以及員工穿著的中國傳統(tǒng)服裝，這帶來了極大的心理滿意度，也可以有效地提高客戶忠誠度。 企業(yè)品牌知名度和影響力。

在本地合作方面，星巴克進入中國市場后，與不同地區(qū)的本地企業(yè)合作，以應(yīng)對中國消費者群體和消費水平的差異，例如與華北北京美達咖啡公司成立合資公司； 臺灣知名企業(yè)的統(tǒng)一企業(yè)達成合作協(xié)議； 在中國南部，它與香港美心食品公司達成了合作協(xié)議。 與多家本地公司的合作程度地吸引了星巴克，他們從彼此的長處中吸取了教訓(xùn)，并使獲得有關(guān)消費者口味和喜好的信息變得更加容易。

（4）品牌建設(shè)與推廣

星巴克品牌成立已有47年，在中國定居已有近19年的歷史。 在這19年中，星巴克已發(fā)展成為咖啡行業(yè)的，并主導(dǎo)了咖啡行業(yè)。 在品牌形象方面，星巴克始終向人們展示優(yōu)雅而積極的形象，并始終在消費者面前保持的品牌形象和地位，并受到消費者的廣泛認可和喜愛。 當(dāng)然，這樣的品牌形象和地位也需要付出很多努力才能實現(xiàn)和維持。 星巴克為消費者提供正宗的咖啡，豐富的品種，醇厚的口味和的服務(wù)，再加上星巴克獨特的營銷模式，共同構(gòu)成了星巴克的品牌影響力和市場推廣競爭力。