木桶飯是一種美味可口的漢族小吃。飯質(zhì)軟、營(yíng)養(yǎng)高、易消化、健脾胃，食之無(wú)油膩而爽口，無(wú)犖腥而味美，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛(ài)，市場(chǎng)前景不可估量。木桶飯每份成本4-7元，售價(jià)8-15元，每天賣(mài)200份，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的收入，每天收入超過(guò)1000元，除去各項(xiàng)開(kāi)支，可獲利不低于700元。

木桶飯是一種美味可口的漢族小吃。飯質(zhì)軟、營(yíng)養(yǎng)高、易消化、健脾胃，食之無(wú)油膩而爽口，無(wú)犖腥而味美，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛(ài)，市場(chǎng)前景不可估量。木桶飯每份成本4-7元，售價(jià)8-15元，每天賣(mài)200份，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的收入，每天收入超過(guò)1000元，除去各項(xiàng)開(kāi)支，可獲利不低于700元。

一聊到木桶飯這個(gè)項(xiàng)目大家都會(huì)進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)，首先可能會(huì)認(rèn)為，木桶飯真的就是用小木桶一個(gè)一個(gè)蒸熟的嗎？這是不可能的，正確的方法是：拿大木桶蒸飯，再分裝到小木桶里；另一個(gè)誤區(qū)就是，認(rèn)為木桶飯的技術(shù)，學(xué)起來(lái)很復(fù)雜很難，一定要學(xué)幾個(gè)月才行，這是把木桶飯的菜和飯店酒店的拿來(lái)比較，這就不適合了。木桶飯就是一個(gè)一些的快餐，它的菜，主要講究滋味，并不需要酒店菜肴那樣精雕細(xì)作，學(xué)習(xí)起來(lái)，自然就快了。

木桶飯項(xiàng)目特點(diǎn)：

1、中餐精華，民間配方：均由民間烹制高手及多位特級(jí)廚師聯(lián)手調(diào)制而成?，F(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，或用統(tǒng)一的食品盒及外賣(mài)袋打包外賣(mài)。成熟模式，簡(jiǎn)單復(fù)制，輕松開(kāi)店。

2、木桶蒸飯，香氣撲鼻：用天然木桶蒸出的米飯香氣四溢，粒粒晶瑩。木頭天然的香味經(jīng)過(guò)高溫烹煮，自然而然地融入到米飯里，揭蓋的那一刻，彌漫的是蒸汽、飯香和木香。同時(shí)木桶可以吸收多余的水分，讓白米飯保持柔韌的口感。

3、店內(nèi)無(wú)須大廚，有無(wú)廚師經(jīng)驗(yàn)均可開(kāi)店。無(wú)論在商場(chǎng)、寫(xiě)字樓、學(xué)校、醫(yī)院、還是在車(chē)站、碼頭、社區(qū)均可開(kāi)店。

大理創(chuàng)飛餐飲練習(xí)優(yōu)勢(shì)：

1、名師現(xiàn)場(chǎng)練習(xí)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí)。*包吃住。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶(hù)憑相關(guān)證件優(yōu)惠練習(xí)。

3、學(xué)員享受技術(shù)晉級(jí)效能，終年免費(fèi)技術(shù)咨詢(xún)。

4、教育辦法以演示、學(xué)員著手操作為主，以教訓(xùn)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇，可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類(lèi)學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

一聊到木桶飯這個(gè)項(xiàng)目大家都會(huì)進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)，首先可能會(huì)認(rèn)為，木桶飯真的就是用小木桶一個(gè)一個(gè)蒸熟的嗎？這是不可能的，正確的方法是：拿大木桶蒸飯，再分裝到小木桶里；另一個(gè)誤區(qū)就是，認(rèn)為木桶飯的技術(shù)，學(xué)起來(lái)很復(fù)雜很難，一定要學(xué)幾個(gè)月才行，這是把木桶飯的菜和飯店酒店的拿來(lái)比較，這就不適合了。木桶飯就是一個(gè)一些的快餐，它的菜，主要講究滋味，并不需要酒店菜肴那樣精雕細(xì)作，學(xué)習(xí)起來(lái)，自然就快了。