未開瓶葡萄酒的正確儲(chǔ)藏方式:
一、需要考慮葡萄酒的溫度、濕度和儲(chǔ)藏設(shè)備,因?yàn)槲覀兌贾榔咸丫茟?yīng)盡量放置在恒溫、濕度適中且光線較暗的地方。此外,在葡萄酒儲(chǔ)藏的地方,要盡量避免有移動(dòng)感和振動(dòng)感。
二、如果你有酒窖,將葡萄酒儲(chǔ)藏在酒窖中。其實(shí),酒窖是葡萄酒儲(chǔ)藏的環(huán)境和方式。一來(lái),在夏天的時(shí)候,它足夠陰涼;二來(lái),它沒有移動(dòng)感(除了地震的時(shí)候);第三,它足夠黑暗。一般葡萄酒在溫度為55-65 ℉、濕度為70%-80%的環(huán)境中儲(chǔ)藏是的。
三、將你的葡萄酒放置在酒架上面,這樣葡萄酒就可以傾斜放置。這樣就可以保持軟木塞的濕度,既能防止空氣進(jìn)入,又能防止沉淀物堆積在底部。把起泡酒放置在酒架的底部,把白葡萄酒放置在酒架的中部,而紅葡萄酒則放置在酒架的頂部。
四、定期給葡萄酒換邊,這樣可以地保持軟木塞的濕度。如果軟木塞濕度不夠,葡萄酒的密封性能就會(huì)降低,空氣就會(huì)進(jìn)入。
已開瓶葡萄酒的正確儲(chǔ)藏方式:
一、將軟木塞塞回,并且越緊越好,不要擔(dān)心還要再用開瓶器將軟木塞打開,盡量塞緊。
二、如果剩下的葡萄酒少于一半,你可以將剩余的葡萄酒倒入一個(gè)小瓶之中,蓋緊蓋子,防止空氣進(jìn)入。
三、將紅葡萄酒或者白葡萄酒放置在冰箱中,可以保持地更長(zhǎng)久。
四、將已開瓶的葡萄酒放置在冰箱中3-5天。
我們很少有見到身邊的人吸雪茄的,因?yàn)檠┣岩恢倍急晃覀冋J(rèn)為是有錢人才會(huì)擁有的東西。但其實(shí)雪茄也有好與差之分。當(dāng)然好的雪茄就需要我們進(jìn)行特殊的保養(yǎng)了。哈瓦那雪茄如同陳釀的好酒,事實(shí)上初15年雪茄味道將會(huì)繼續(xù)越好,但雪茄確實(shí)需要稍微普通的照料。應(yīng)將混合蒸餾水、聚乙二醇的加濕器放在雪茄盒里,確保雪茄盒的相對(duì)濕氣保持在70°(+/-2%)。將雪茄盒放在溫度從不超過(guò)70°F的地方存儲(chǔ)。保持溫度在68°F和72°F之間,理想的相對(duì)濕氣是 68-72 °。一旦你把水加入加濕器,就應(yīng)該能夠馬上使用雪茄盒,沒必要等候數(shù)天測(cè)試雪茄情況。回收提示如果雪茄狀態(tài)比較好,拿拇指擠壓雪茄的手柄,應(yīng)該會(huì)覺得它比較堅(jiān)定而且有彈力;如果覺得柔軟的和海棉狀,可能是加濕過(guò)重。
煙絲與煙灰
所有正規(guī)的濾嘴切口整齊,無(wú)毛茬,煙支卷制粗細(xì)均勻,軟硬適中,鋼印、機(jī)號(hào)、月份字跡清晰,位置上下整齊煙支表面干凈,搭口處無(wú)煙末。真煙煙絲色澤自然,光澤度好,有油潤(rùn)感,由于煙梗不易燃燒,容易熄火,正規(guī)廠家在制作時(shí)對(duì)煙梗進(jìn)行了膨化處理,使其靜燃不熄火;假煙煙絲為卷煙下腳料或未經(jīng)處理的劣質(zhì)品,為迷惑消費(fèi)者,一般會(huì)采用硫磺熏制和雙氧水脫色,煙絲雖顯得黃亮,但仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)煙絲色澤較暗、表面粗糙,由于煙絲中所含的氯和鉀的比例不協(xié)調(diào)且梗絲沒有膨化,影響卷煙的燃燒性。
一般煙民吸煙后,看到煙灰較白,便認(rèn)為是好煙。其實(shí)這也是一種誤解。實(shí)際上,煙灰的色澤受煙葉干燥度的影響,煙葉較干時(shí),煙灰燃燒后呈灰白色,反之則較黑,很難吸。從煙灰來(lái)看真假煙,應(yīng)在燃燒中觀察,煙絲中是否摻雜有較多煙梗冒頭,當(dāng)較多煙梗出現(xiàn)時(shí),卷煙就可能有假。
看煙絲:假煙煙絲聞起來(lái)香氣刺鼻,生煙味濃
真品烤煙型卷煙的煙絲顏色橙黃,光澤鮮明,富有油性,煙絲的自然香氣和香精混合香味柔和,聞后舒適。假煙的煙絲色澤暗,有的呈不協(xié)調(diào)的紅色,有的黃中帶白。煙絲聞起來(lái)香氣刺鼻,生煙味濃,雜氣較重,甚至?xí)泄砂l(fā)霉味或其他異味。吸真品卷煙時(shí),可感受到香氣和諧,吸味純正,煙絲的燃燒性較好。
對(duì)于烤煙型卷煙來(lái)說(shuō),越好的煙,其油潤(rùn)性越好,煙絲的光澤也就越發(fā)鮮明發(fā)亮。其香味豐富而飽滿,清香型烤煙的香味清雅,濃香型烤煙香味渾厚濃馥。香味和諧一致,感覺不出其中某一成分的特性。且余味十分純凈,沒有不良?xì)馕?,也不?huì)對(duì)感官造成不適感覺。對(duì)于混合型卷煙來(lái)說(shuō),煙絲棕褐油潤(rùn),香氣濃郁豐富飽滿,雜氣少刺激小,余味干凈舒適,這樣的混合型卷煙就不失為一支好煙。