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【五糧液酒文化】

五糧液為大曲濃香型白酒，產于四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業(yè)，總結出陳氏秘方，時稱“雜糧酒”，后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”?，F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀制。2013年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。五糧液是中國檔白酒之一。

五糧液能超越茅臺嗎？

名義上的價格漲了，

但消費者是否認可還是個問題

“五糧液和茅臺的價格為什么差這么大？”今年5月份，五糧液2018年度股東大會上，投資者拋出這樣一個問題。

今年6月份，五糧液第八代經典上市，終端建議零售價為1199元/瓶，與第七代相比，每瓶漲了100元。8月份，第八代經典終端建議零售價再度上漲200元/瓶。目前第八代經典1399元/瓶的建議零售價，與飛天茅臺的官方建議零售價相比，每瓶只低100元。

相較之，近茅臺通過大型商超和電商平臺直銷平價茅臺，導致茅臺終端零商價格出現(xiàn)下降數(shù)百元的現(xiàn)象。毋庸置疑，五糧液在短期內會受到沖擊。“終端零售價可能會受到影響，關鍵看這次提價能不能挺住”，某私募人士對中國新聞周刊表示。

四川省宜賓五糧液酒廠生產，五糧液牌，大曲濃香60度、52度、39度。五糧液酒無色透明，味醇厚、甘美、凈爽，香味諧調、回味悠久。五糧液是以高梁、梗米、糯米、小麥、玉米五種糧食為主要原料，以小麥子制曲為糧化發(fā)酵劑，以稻殼為填充劑，用泥窖、續(xù)、固體發(fā)酵、混餾，再經貯存，精心勾兌調味而成的濃得型白酒，故名“五糧液”，是享譽國內的名酒之一。

從1996年下半年開始，在北京和昆明等地一些城市發(fā)現(xiàn)了仿冒“高防蓋”的假酒，鑒別這些假的高防蓋可注意三個方面：一是假蓋色澤發(fā)暗，光潔度差，蓋身中部往往有一圈凸出痕跡（用手摸可以感覺）；二是蓋上所印的字與塑料之間附著力很差，只要用指甲輕輕一刮，就會掉下來；三是瓶蓋無法旋緊，可以不停地旋轉。從1996年6月22日起，五糧液酒一律采用晶質刻花瓶，玻璃材質晶瑩透明。而假冒五糧液玻璃瓶材質較差，瓶身往往有明顯折皺和氣泡，瓶身不端正，色調偏綠。合格證鑒別：五糧液酒廠使用合格證，紙質厚實，為印金卡，正面印刷圖案及文字清晰，背面蓋有質檢員印鑒章，假冒合格證的紙質粗糙，印刷模糊，色澤暗淡。

消費者在自然光下，可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標記，然后用手持專用檢測器貼近眼部，按動開關，通過檢測器可看到原有紅字五糧液標識反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真?zhèn)瘟⒓纯杀妗?/p>