現(xiàn)在制販假酒的不法分子越來(lái)越多,消費(fèi)者一定要擦亮眼睛,避免落入陷阱。下面,煙酒回收就來(lái)教教大家,如何四招辨別飛天茅臺(tái)的真假:
1、看包裝,一般高質(zhì)量飛天茅臺(tái)包裝都比較完美,而一些劣質(zhì)白酒的包裝不光滑;
2、看瓶口,茅臺(tái)系列的白酒對(duì)于瓶口字體的設(shè)計(jì)非常細(xì)致,如果出現(xiàn)有模糊的樣子的字體,就說(shuō)明茅臺(tái)酒為假酒;
3、看商標(biāo),一般假冒的飛天茅臺(tái)酒對(duì)于商標(biāo)的設(shè)計(jì)要求沒(méi)有那么高,而真的則非常嚴(yán)格;
4、看飄帶,好的白酒對(duì)于每一個(gè)細(xì)節(jié)都非常注意,飛天茅臺(tái)酒也不例外,如果飄帶上的阿拉伯?dāng)?shù)字做工非常好,那么酒就是真的,相反,就是假的。
就酒齡劃分而言,有消費(fèi)者認(rèn)為,15年的茅臺(tái)年份酒,就應(yīng)當(dāng)全是陳放期為15年的茅臺(tái)酒灌裝的,以此類(lèi)推,30年、50年、80年的陳年茅臺(tái)酒也應(yīng)當(dāng)如此。這種看法也能理解,但并不符合茅臺(tái)酒的生產(chǎn)規(guī)律和物質(zhì)組成規(guī)律。因?yàn)椴煌凭珴舛取⒉煌阈?、不同輪次、在不同?chǔ)存容器和不同儲(chǔ)存環(huán)境條件下的不同年齡的酒,品質(zhì)會(huì)有差異。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒,若未經(jīng)勾兌,未經(jīng)嚴(yán)格的理化分析,香味組合成分的量比關(guān)系會(huì)失調(diào),并不好喝。
具體到茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō),茅臺(tái)酒需要多輪次發(fā)酵、長(zhǎng)期儲(chǔ)存,標(biāo)準(zhǔn)體系非常復(fù)雜,每一輪次都有自己的標(biāo)準(zhǔn),基酒樣本非常寬泛。因此,茅臺(tái)酒的勾兌是一個(gè)復(fù)雜的、動(dòng)態(tài)的過(guò)程。要勾兌出色、香、味俱佳,口感風(fēng)格相對(duì)恒定的茅臺(tái)酒,要用少則三四十種,多則一百多種,甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來(lái)調(diào)配融合。這就是人們常說(shuō)的“精心勾兌”。
如何防止跑酒、漏酒?
網(wǎng)上有很多不懂裝懂的“專(zhuān)家”防止跑酒、漏酒的“教學(xué)視頻”,又是生膠帶纏繞瓶口的,又是蜂蠟密封瓶口的,更有的把茅臺(tái)酒活埋于地下的。其實(shí)大可不必,貴州茅臺(tái)酒自1996年下半年引進(jìn)意大利guala公司進(jìn)口專(zhuān)用瓶蓋后,漏酒現(xiàn)象好得多。
密封瓶口的弊端在于,一旦有一丁點(diǎn)兒漏酒,整瓶酒的品相酒毀了,而長(zhǎng)期收藏,我們是允許有那么一丁點(diǎn)兒漏酒的?,F(xiàn)在收藏茅臺(tái)酒,不用過(guò)多折騰。注意避光、防潮、恒溫(5-25度)、正立瓶口朝上、遠(yuǎn)離異味、注意衛(wèi)生即可。
為什么收藏茅臺(tái)酒?
我們通常收收藏茅臺(tái)酒有兩個(gè)目的,一是陳年醬香型白酒更有利于提升口感,二是近年來(lái)陳年茅臺(tái)酒市場(chǎng)交易異?;鸨匈嶅X(qián)的機(jī)會(huì)。作為普通消費(fèi)者,我建議在投入重金收藏茅臺(tái)酒之前,先多了解交易市場(chǎng)——如何變現(xiàn)手中的茅臺(tái)酒?各種名酒拍賣(mài)會(huì)?各種線(xiàn)上渠道?或者是在圈子內(nèi)交易,這種資源你是否具備?如果是賣(mài)給二手回收商,做好心理準(zhǔn)備,回收價(jià)格在保證真酒和品相的前提下,是市場(chǎng)流通價(jià)的4-7折。咱左手溢價(jià)買(mǎi)入,右手折價(jià)賣(mài)出,得增值多少才能保本,且不說(shuō)賺錢(qián)。