如何四招辨別飛天茅臺的真假:
1、看包裝,一般高質(zhì)量飛天茅臺包裝都比較完美,而一些劣質(zhì)白酒的包裝不光滑;
2、看瓶口,茅臺系列的白酒對于瓶口字體的設(shè)計非常細致,如果出現(xiàn)有模糊的樣子的字體,就說明茅臺酒為假酒;
3、看商標,一般假冒的飛天茅臺酒對于商標的設(shè)計要求沒有那么高,而真的則非常嚴格;
4、看飄帶,好的白酒對于每一個細節(jié)都非常注意,飛天茅臺酒也不例外,如果飄帶上的阿拉伯數(shù)字做工非常好,那么酒就是真的,相反,就是假的。
對于喜愛酒的朋友來說,郎酒肯定是鐘愛的品牌之一。它不僅口感優(yōu)良,回味無窮,且具有一定的收藏價值。也因此,市面上不少不良商人生產(chǎn)假郎酒,以此牟利。那么,我們該如何識別真假郎酒呢?,我們先了解一下郎酒的歷史:
郎酒,原名回沙郎酒。用優(yōu)質(zhì)郎泉水釀制而成,因而得名,產(chǎn)于四川省古藺縣郎酒廠。郎酒也是國家名酒,屬于醬香型,工藝與茅臺酒相似,但又有自己的獨到之處;酒質(zhì)紅澤微黃,清澈透明,醬香突出。
郎酒素以醬香濃郁、細膩幽雅、酒體豐滿,回味綿長,空杯留香而著稱,還同時兼有“飲時不辣喉、飲后不干口、不”的獨特風格。
(1)真郎酒瓶標上寫有“中國名酒”及“獲國家金質(zhì)獎?wù)隆弊謽樱俚睦删苿t不寫。
(2)真郎酒的全名稱是“郎酒”,僅僅兩字而已。瓶貼上有一個特大而醒目的“郎”字,右下方有一個小號的篆體“酒”字,假冒者雖然也一般能把“郎”字模仿得十分逼真,但小字號的篆體“酒”字卻一般寫不好,或者寫成“曲”字、“窯”字,讀來不通,。
(3)真郎酒的瓶貼上部有金質(zhì)獎?wù)聢D案,左下有廠名“四川省古藺郎酒廠”等字樣。假郎酒沒有獎?wù)聢D案,廠名一般都寫成“四川省左藺郎酒廠”,與真的廠名有一字之差。
茅臺酒能夠名副其實,真正做到越老越好、越陳越香,歸根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產(chǎn)品。
茅臺酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲,重陽投料,一個生產(chǎn)周期是一年,再經(jīng)過三年以上的陳釀窖存,加上原料進廠、勾兌存放的時間,平均酒齡至少 5 年才能出產(chǎn)品。而即使是國內(nèi)有名的醬香濃香型酒,貯藏期也都是一年,清香型則不到一年,一般白酒,甚至只需要幾十天、幾個月。
如此懸殊的時間不等式,建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)獨具一格的見解:剛釀出的新酒,由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質(zhì),難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點,通過陳釀貯存,酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和、綿軟,增加了芳香。
隨著貯藏時間的延長,還增加了水分子和酒分子的自然融合。
茅臺酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達到色、香、味俱佳的效果,陳釀結(jié)束后,還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯,才能勾兌后的成品茅臺酒。
此外,所有的白酒都忌紫外線直接照射,茅臺酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了這一點。茅臺酒越老越好、越陳越香,使得其具有了極大收藏價值,也為茅臺年份酒的推出奠定了基礎(chǔ)。
我們該從那幾個方面去鑒定真假茅臺酒呢?
1.看包裝彩盒。真茅臺酒外包裝盒質(zhì)地硬朗且形變恢復(fù)快,印刷質(zhì)量高,顏色均勻,光澤度好,部分文字圖案具有明顯的凹凸感?;厥盏陌b物也有此特征,但注意區(qū)別封蓋內(nèi)頁,有嚴重折痕或污染的,可能系回收。
2.看商標和背貼。茅臺酒瓶身商標及背貼在印刷質(zhì)量上與彩盒要求相同。
3.看酒瓶。在外部特征上,標準瓶身的底部都有注冊商標--五星麥穗圖案,瓶底有瓶子廠的代碼。目前公司茅臺酒瓶型有四種,即HB、MB、CKK、口(即小方框),通常一箱茅臺酒里上述瓶型多只能有兩種。在燒制工藝上,瓶身均勻無雜質(zhì),表面無金屬粉狀材料,假瓶則反之。
4.看瓶蓋。與瓶口接觸非常緊湊,左右旋轉(zhuǎn)一般無松動、無滲漏現(xiàn)象。15年、30年、50年、80年茅臺酒在瓶頸上均有銅鎖扣,開鎖后不可還原。
5.看防偽標。從2009年起,已在普通貴州茅臺酒上啟用新防偽標識。啟用新防偽標識后,不再進行電碼防偽查詢。李春風說,新的防偽膠帽和防偽標簽采用水平的防偽技術(shù),具有防偽、防剪、防回收的"三防"功能,消費者憑肉眼可辨真?zhèn)巍F淠z帽整體外觀為亞光磨砂紅色,能在強光下產(chǎn)生珠光效果;若使用防偽識別器進行識別,側(cè)面順光方向,"國酒茅臺"四字和廠徽(LOGO)圖案為明亮的珠光增強色;從垂直方向看,膠帽頂蓋中央呈現(xiàn)出一個亞光紅色齒輪圓型圖案,中有燙金五星圖案,按動開關(guān)后便能發(fā)現(xiàn)膠帽頂蓋表面原圖文消失,變成亮黃色,上有一至兩個黑色浮點,可隨帽套的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。
6.看噴碼識別。噴碼位于瓶蓋一側(cè),由三行數(shù)組成。行標明出廠日期,第二行標明出廠批次,第三行標明出廠瓶數(shù)序號(為5位數(shù))。三行數(shù)據(jù)具有性,若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒,則至少有一瓶是假酒。通常,瓶蓋一開啟噴碼便被破壞,噴碼色彩明朗,點狀結(jié)構(gòu)均勻飽滿,無散狀現(xiàn)象。