四川省宜賓五糧液酒廠生產,五糧液牌,大曲濃香60度、52度、39度。五糧液酒無色透明,味醇厚、甘美、凈爽,香味諧調、回味悠久。五糧液是以高梁、梗米、糯米、小麥、玉米五種糧食為主要原料,以小麥子制曲為糧化發(fā)酵劑,以稻殼為填充劑,用泥窖、續(xù)、固體發(fā)酵、混餾,再經貯存,精心勾兌調味而成的濃得型白酒,故名“五糧液”,是享譽國內的名酒之一。
1.品牌 大幅清理低端、系列酒品牌,從800砍到45個,降低對品牌的稀釋; 推出新品五糧液,對普五提價,推出超高端產品五糧液501,提升品牌高度; 恢復產品品質,保證所有原酒儲存三年后再裝瓶投放市場。 2.產品 五糧液的釀造工藝是從每年10幾萬噸的產量中選出1.5萬噸左右的優(yōu)質基酒做“五糧液”,凡是不夠“五糧液”標準的用于生產其它系列酒,這決定了它既要重視五糧液,也要賣系列酒。 為此提出“1+3”五糧液產品策略及“4+4”系列酒產品策略,即做精做細核心產品52度新品五糧液,也打造五糧春、五糧醇、五糧頭特曲、尖莊4個全國性大單品,以及五糧人家、百家宴、友酒、火爆4個區(qū)域性的單品。 3.渠道 逐步提高渠道利潤,調動經銷商積極性;渠道下沉,推進百城千縣萬店工程,加強終端控制能力。推進渠道扁平化建設,導入信息化掃碼系統(tǒng),實施控盤分利,穩(wěn)定價盤,提升經銷商利潤。 五糧液的生產人員占比72%,營銷人員只有658人,占2.58%,可以看出這家公司重生產輕營銷。未來他們重視營銷,在社會上招聘銷售人員。 4.股權激勵 2018年4月,五糧液向公司員工、經銷商及戰(zhàn)略投資機構募資18.5億元,讓員工和經銷商和廠家利益綁定,從治理結構上看,五糧液的高管是持股的,這一點比茅臺要強。
如果把白酒行業(yè)比做足壇,那么茅臺和五糧液就好比梅西C羅的存在,好東西是稀缺的,貴自然有貴的道理。茅臺是公認的圣賢,今天的主角是五糧液。 一句話概括:五糧液在一個生意模式的行業(yè)里處于位置,曾經犯過錯誤,如今巨人已經醒來,未來還是可以期待的。 一、五糧液的競爭優(yōu)勢 1.好行業(yè) 高端白酒是的行業(yè)沒有之一,白酒競爭激烈,但高端白酒競爭格局穩(wěn)定,高端總銷量只占整體白酒行業(yè)的不到1%,基本被茅臺、五糧液、瀘州老窖三家壟斷。 2.品牌力強 在白酒行業(yè),僅次于茅臺,濃香型白酒老大,濃香的口碑不錯;茅臺買不到,自然想到五糧液,能承接茅臺供應不足的溢出需求。 3.高端產能夠 對于高端白酒來說,在保證品質的前提下,能生產出來就是在印錢,五糧液提價增量兩不誤,棒棒噠!按照規(guī)劃2017年五糧液高端酒產能1.8萬噸,2018年2萬噸,2019年預計2.3萬噸;公司的規(guī)劃2020年達到3萬噸產能。
五糧液怎么就淪為白酒行業(yè)的老二了? “以前都是喝濃香,喝慣了醬酒就回不去了”,有網友如是說。在白酒行業(yè),茅臺是醬香酒老大,而五糧液是濃香酒的代表。 但劉暢認為,香型是個偽概念,根本的還是品牌力?!熬捅热缦隳蝺旱陌鷲垴R仕的包相比,其實質量上不差多少,只是品牌定位和消費者感受不一樣?!?在中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬看來,茅臺既是酒也是面子,還是送禮佳品,也是具有金融屬性的投資品。曾有網友說,在中國,茅臺是僅次于房子的投資品?!捌鋵嵨寮Z液第八代精品也想走茅臺金融屬性這條路,也就是說,賦予第八代精品更多的功能”,朱丹蓬告訴中國新聞周刊。 然而,劉暢認為,五糧液提價所帶來的金融屬性有限。提價后五糧液每瓶1399元,而茅臺的終端零售價還在每瓶2000元以上,兩者之間的差距還很大。 他認為,五糧液被茅臺超越的核心原因,是之前過度開發(fā)品牌,子品牌太多,生產管理問題頻出,嚴重沖擊了主品牌的價值。另外,之前廠商之間存在過度的博弈,以及公司對中間環(huán)節(jié)過度提價,導致終市場出現(xiàn)亂象。 “相比茅臺,五糧液的品牌影響力差,制造市場短缺的能力差”,香頌資本執(zhí)行董事沈萌直言道。