為“四川蟲草”4個字正名——說到假蟲草,因為“涼山蟲草”的原因,很多人闡述“假蟲草就是四川的蟲草”“四川產(chǎn)的蟲草都是假蟲草”,這是嚴重的常識錯誤;事實上,四川甘孜、阿壩與青海、西藏接壤的很大一片土地上生長著占青藏高原總產(chǎn)量10%以上的冬蟲夏草。其中類似甘孜理塘、石渠縣所產(chǎn)蟲草屬于優(yōu)質(zhì)蟲草,在行業(yè)內(nèi)都相當知名。
金屬粉增重法 ①金屬粉增重:在冬蟲夏草上涂抹重金屬粉或者注射金屬粉,此類作假方法被世人所嚴重唾棄,因為會直接傷害人體的健康。在X光透視機的鏡頭前,這種方式馬上顯出原形。 ②針對客戶的說明:在源頭交易過程中,源頭蟲草商都會用機器檢測來杜絕;但在部分零售市場或單獨小商販手中,由于沒有識別設(shè)備,仍有幾率出現(xiàn)。
蟲草穿簽(有作假和行業(yè)默許的區(qū)別) ①穿簽草的來源:藏民采挖蟲草過程中挖斷和蟲草用刷子去土的過程中會有少部分被刷斷后,為了在與批發(fā)商的交易中賣個好價錢,就會用竹簽或者草簽串起來。 ②行業(yè)默許的穿簽方式:因為穿簽草無法避免,需要交易的過程中仔細挑選。一是買賣雙方把穿簽草單獨挑出來,去掉竹簽后單獨交易斷草;二是在交易過程中,根據(jù)穿簽草占的比例,根據(jù)經(jīng)驗評估價值,折價銷售。 ③作假的蟲草穿簽方式:一是用鐵絲代替竹簽、草簽增加重量,二是在大量蟲草中人工摻入更多的穿簽草。 ④針對客戶的說明:由于穿簽草可以人為挑選出來,所以蟲草穿竹簽、草簽在蟲草交易中可以盡量避免,但由于一些穿簽比較隱蔽,人工難免遺漏,所以無法消除;鐵絲草主要來源在源頭,之前對蟲草商也產(chǎn)生了不利影響,所以正規(guī)蟲草商加強了對鐵絲穿簽的防范,目前大型蟲草商在源頭采購蟲草的時候都會用X光機(金屬探測)檢驗蟲草。加鐵絲這種方法目前存在于一些小商販手中,在大型市場蟲草交易過程都已經(jīng)通過檢測杜絕。
回收冬蟲夏草應徹底曬干后再保存 冬蟲夏草徹底曬干后再保存相當于冬蟲夏草干,冬蟲夏草保存前也應徹底曬干,保證干燥如果發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草已經(jīng)受潮,應立即取出暴曬,或用炭火微微烘焙成冬蟲夏草干,再篩去害蟲與蛀屑。保存的時候,如果量很少,而且儲藏時間不長,只需將其與花椒或牡丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱中冷藏即可如果量大或者需要存放較長時間,在儲藏蟲草的地方加放一些干燥劑。但是,總的來說,蟲草的保存時間不宜過久,否則會降低藥效,還會蟲蛀現(xiàn)象,甚至長毛,發(fā)霉,所以說冬蟲夏草不易長時間保存,大量的話應該選擇回收冬蟲夏草商家進行出售。