鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。

鹿是我國傳統(tǒng)的名貴藥用動物，漢代時就有“鹿身百寶”的說法，是靈丹妙藥的象征。《本草綱目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥，有的藥用價值和保健功效，能夠預防和多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作“寶中之寶”。

據(jù)理解，全球發(fā)現(xiàn)的蟲草有506種；我國存在90多種；在這90多種蟲草中，只要蝙蝠蛾的幼蟲被冬蟲夏草的感染而成的蟲草，才叫“冬蟲夏草”；真正的冬蟲夏草只存在于青藏高原海拔3500～5000米的地域。冬蟲夏草的產(chǎn)地決議其質(zhì)量, 產(chǎn)地不同其藥效不同。而西藏那曲（比方縣、索縣、巴青縣等）產(chǎn)的冬蟲夏草質(zhì)量均居全國之冠，其地域出產(chǎn)的冬蟲夏草也是世界上公認質(zhì)量，藥效。其次青海玉樹，玉樹的冬蟲夏草則以數(shù)量多，性價比高為優(yōu)勢。

走訪一下冬蟲夏草網(wǎng)可知：冬蟲夏草的產(chǎn)地不同，回收價錢就不同。目前市場上，西藏那曲的，青海省雜多、果洛等地域的冬蟲夏草收買價錢是貴的，比其它中央的冬蟲夏草的收買價錢要貴2到3倍。而且這些中央，當?shù)鼐S護政策嚴重，外來企業(yè)很難收到大量的冬蟲夏草。

回收冬蟲夏草價格的決定幾個因素

1.蟲草的規(guī)格：越大的蟲草量越少，物以稀為貴，因此價格也就越貴1000條/斤和2000條/斤的蟲草價格有時相差一倍左右;

2：蟲草的產(chǎn)地：不同產(chǎn)地的蟲草價格有相當大差別，像那曲與玉樹的蟲草就比其他產(chǎn)地蟲草價格要高，優(yōu)質(zhì)蟲草產(chǎn)地的蟲草不僅規(guī)格普遍較大，外觀顏色好看，而且其內(nèi)在品質(zhì)也更好，一些對人有益成份的含量更高。

3：蟲草的顏色：優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草的顏色應該是黃色、棕黃色或咖啡色，但不是所有冬蟲夏草都是這樣的顏色，各產(chǎn)地包括優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地那曲與玉樹在內(nèi)，出產(chǎn)的蟲草或多或少會有蟲草外觀發(fā)黑或呈棕褐色，有些產(chǎn)地蟲草發(fā)黑或呈棕褐色的甚至占多數(shù)，這樣就影響了銷售價格，此外，蟲草放久之后顏色也會越來越不好，慢慢地發(fā)黑，也會影響銷售價格;

4：蟲草的干度：冬蟲夏草晾干后干度一般能達到95%，剛上市的新草干度要稍低，由于其價格昂貴，如果買回去干度不夠可能會讓用戶蒙受損失;

5：子座的長度：冬蟲夏草效藥與其飽滿度有關(guān)，飽滿的要比不飽滿的藥效更好，價格也更高，而冬蟲夏草的飽滿度與其子座的長度有關(guān)，越小蟲草的飽滿度受子座長短因素影響越大，大規(guī)格蟲草受子座長短因素影響較小;

6：斷條的多少：由于冬蟲夏草易折斷的特性，在采挖、去泥、曬干、運輸過程中不可避免有些會折斷，折斷后一般都使用竹簽穿起來稱之為穿條，同樣規(guī)格的蟲草穿條斷條越多價格就越低，沒有穿斷條的價格;

那曲冬蟲夏草顏色略黃于玉樹冬蟲夏草。西藏那曲蟲草蟲體表面色澤為黃凈，玉樹冬蟲夏草相對來說呈黃褐色。其他產(chǎn)地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹和果洛所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色或深褐色。相同大小的蟲草那曲的要輕點，因此，同一規(guī)格蟲草的玉樹蟲草看起來更緊實，那曲蟲草會顯得蟲體更肥大一些。西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味，青海蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，其他產(chǎn)地蟲草的香味則極淡。四川阿壩、甘孜等地也出產(chǎn)冬蟲夏草。其產(chǎn)品質(zhì)量遜于青海、西藏產(chǎn)的冬蟲夏草。總體來說，四川產(chǎn)冬蟲夏草肉質(zhì)偏硬，色澤較深，味道苦，蟲草的眼睛為深褐色。根據(jù)古代文獻來看，《本草重新》紀錄古四川嘉定府所產(chǎn)蟲草。當然這也可能是古人能到的地域限制造成的。