茅臺(tái)酒在中國有著上百年歷史,味道醇厚,是一款聲譽(yù)很高的名酒。很多人在過年期間送禮的禮品中就有茅臺(tái)酒。人們?cè)诓妥郎险勌煺f地的時(shí)候,有的人也會(huì)來上一點(diǎn)茅臺(tái),增加了融洽的氛圍。那么為何茅臺(tái)酒的瓶口會(huì)有兩顆珠子呢?
1、防偽。這只是珠子的其中一個(gè)作用,之前小編在網(wǎng)上看到茅臺(tái)在防偽上做的非常仔細(xì),無論是瓶口的噴碼,還是紅色的飄帶,都能幫助人們辨別茅臺(tái)的真?zhèn)?。除了這些防偽標(biāo)志之外,這兩顆珠子也是一種防偽標(biāo)志,另外黑心商家無法把假酒灌入瓶中。
2、保護(hù)酒香。喜歡喝白酒的人都知道酒香非常重要,再好的酒如果沒有酒香,或者酒香變淡了,都會(huì)影響到口感。很多白酒打開之后,剛剛聞著還挺香,然而打開的時(shí)間太長后,酒香味就變淡了。如果倒一次白酒后,就蓋上瓶蓋,很大一部分人覺得太麻煩了。然而茅臺(tái)瓶口的兩顆珠子設(shè)計(jì)的就很巧妙,酒香味不容易散,也保證了茅臺(tái)的口感。
3、倒酒方便。不得不說,這茅臺(tái)的設(shè)計(jì)真的不錯(cuò),一般人們喝白酒的杯子都很小,如果瓶口沒有一定的設(shè)計(jì),可能在倒白酒時(shí),杯中的白酒一不小心就會(huì)溢出來,這質(zhì)量好的白酒價(jià)格也不便宜,溢出來后,有些人還是有些心疼。而茅臺(tái)酒瓶口上的兩顆珠子能夠很好的控制酒的流速,也不用擔(dān)心倒酒時(shí)會(huì)溢出來。
在中國大陸假冒情況為嚴(yán)重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個(gè)品牌上。這是因?yàn)檫@三個(gè)品牌知名度,質(zhì)量好且價(jià)位相對(duì)較高。這些品牌又根據(jù)其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級(jí),如軒尼詩有理查(richard)、xo、sov、vsop等,人頭馬有路易十三(louis x ill)、extra、xo、人頭馬特級(jí)club、vsop、三星vs等,馬爹利有xo、蘭帶cordon bleu、名士noblige、vsop等,這些等級(jí)的價(jià)位也由高至低。在2001年季度名白酒及洋酒的國家監(jiān)督抽查中,在北京的不同檔次的商場和賓館、飯店都發(fā)現(xiàn)了洋酒的假冒情況,相對(duì)而言,賓館、飯店假冒情況更多一些。
品茅臺(tái)酒,有三式,一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣,從容而渾然一體,用心、凝神而又輕松愉快,充分調(diào)動(dòng)味覺、嗅覺神經(jīng),去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味,組成一個(gè)完美的品酒程序,從而獲得綜合的美感享受。
抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細(xì)細(xì)抿品。
咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評(píng)中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲。
呵,是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。
作為歷代釀酒工人經(jīng)驗(yàn)和智慧的總結(jié),這品酒三式,是茅臺(tái)酒的品酒師們天天的作業(yè),高明者能從中說出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。
空杯留香,是茅臺(tái)酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn),不僅毫不遜于口感,對(duì)不善飲者而言,甚至勝于口感??毡嵯?,與咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后,攜口中余味,將酒杯移近鼻子,先凝神屏氣,輕吸慢嗅,然后深深吸氣,吸入肺腑,仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。
鑒別真假中華??礋熤В?:真煙煙支編號(hào)排列順序?yàn)?、7、6,而假煙一般為7、6、7。2:真煙煙支長度、圓周、外觀、鋼印規(guī)范;假煙鋼印模糊,且煙支長短不均。
看煙絲:1:真煙煙絲由煙絲、膨脹煙絲、少量梗絲構(gòu)成。2:真煙煙絲顏色桔黃至金黃,色澤油潤,而假煙顏色發(fā)黑且光澤較差。3:真煙膨脹煙絲采取二氧化碳(干冰)膨脹法,;而假煙無漂浮煙絲。評(píng)吸中華牌卷煙與云南卷煙相比香精味較濃,香氣濃郁醇和而諧調(diào),無刺激性,余味干凈舒適勁頭適中;而假煙香氣差,刺激較大,余味不干凈。