眾所周知，雞肉是人人都愛吃的美食，在大眾生活中是很常見的食材了。雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。適合多種烹調(diào)方法，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。燒雞，是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點(diǎn)。深受大眾的親睞和好評(píng)。

【燒雞培訓(xùn)課程安排】

1.燒雞各式原材料，配料的采購(gòu)，保鮮，清洗風(fēng)干初加工。

2.各種食材的腌制，存放，燒臘醬、叉燒醬、脆皮水、糖漿汁等配料的制作

3.烤制火候、時(shí)間、手法、技的教學(xué)

4.蘸醬制與切制技巧

5.學(xué)員反復(fù)實(shí)操至熟練掌握燒雞全套技術(shù)制作工藝。

6.學(xué)習(xí)開店經(jīng)營(yíng)技巧，促銷方案設(shè)計(jì)，成本利潤(rùn)的分析與控制等。

【燒雞市場(chǎng)分析】

1、無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下岡職工、待業(yè)人員、打工青年、小本創(chuàng)業(yè)人群尋求支付門道的合適選擇。

2、即可定店經(jīng)營(yíng)，也可以流動(dòng)銷售，還可以送往各超市、菜市場(chǎng)攤位，批發(fā)兼營(yíng)。

3、加盟投資小，市場(chǎng)大，前景廣，輕松創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

【燒雞培訓(xùn)時(shí)間】

老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。

食尚香小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校主要是扶持創(chuàng)業(yè)這塊的，如果你的創(chuàng)業(yè)成本低、沒錢、沒資源、沒團(tuán)隊(duì)，那么食尚香是你較好的選擇。內(nèi)容包括技術(shù)培訓(xùn)、開店指導(dǎo)、營(yíng)銷管理等等。幫你理清思路，一步步指導(dǎo)你，讓你開店有個(gè)明確的方向，信息更透明，決策更，是我們能幫你做的。