投資也是回收收藏老酒價值展現(xiàn)的一個方面。有些老酒品質(zhì)很好，同時稀缺，具有一定的投資價值，除此之外，諸如茅臺、瀘州老窖這樣的老酒在新酒品牌價值增長之時，帶動了其老酒的價值增長。目前白酒行情漲到一個高位，老酒價值也漲到了一個高點，相比新酒，回收來的老酒價值穩(wěn)定性更好，畢竟老酒量少。說到量少，使老酒出現(xiàn)了一個新的風(fēng)險：造假。現(xiàn)在的假老酒比以前更加猖獗，當(dāng)然這都是價值帶來的。對于老酒假酒，有很多種假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那個時代的假酒，存放了這么多年，多少有點價值及意義。而假老酒則是比較泛濫的假酒。仿的假酒瓶子、標(biāo)往往有不對的地方，相比這些手段，注液、打孔等高級手法則更加難以辨別。老酒圈的許多鑒定師告訴我，有些老酒非得要上手，看細節(jié)，相片只能展現(xiàn)局部，遺漏細節(jié)也容易判斷錯誤。

誤區(qū)二：老酒收藏存在著一定的風(fēng)險，要明白行業(yè)沒有永恒的高漲，并不是只要酒老就一定會升值，就算是國酒茅臺也逃離不了價格起伏的市場規(guī)律，老酒的升值空間其實還是要遵循市場的供需關(guān)系。尤其是資金炒作的生肖酒及新酒，一定要控制收藏數(shù)量。如果你是投機除外。

歷史上的茅臺酒，也是經(jīng)過幾輪起起伏伏，才有了今天的成就和地位。要知道，在2005年以前，茅臺一直是千年老二。前面一直是無人超越的五糧液。

從07年以后，茅臺的價格開始一路飛漲，到2011年峰的時候價格突破了2000元大關(guān)。但隨之而來的卻是波及整個白酒行業(yè)的政策壓力和經(jīng)濟環(huán)境壓力。2012年以后，茅臺的零售價從時2000多元一路下跌到時不足千元左右，價格腰斬。所以，每當(dāng)有人問起八仟堂，說茅臺憑什么賣這么貴的時候，老酒收藏之家都會回答，茅臺曾經(jīng)還有賣到更貴的時候，只是你沒遇到而已。

首先，回收老酒鑒別講究的是整體感覺。一瓶假酒上手后，我們要感覺它的整體是否協(xié)調(diào)：如果是一瓶瓶身特別干凈的酒，唯獨封口粗劣、臟污不堪，或是一瓶全身上下都是霉跡斑斑，瓶口卻光滑發(fā)亮，這都有造假的嫌疑。

其次，老酒的酒標(biāo)是能看出真假的地方，那些市場上主流的中國名酒，由于品牌知名度高，因此造假者特別多。今天我們便以市場上主流的一些假的老酒為例，為大家做詳細的圖說。

酒標(biāo)色澤。真酒的酒標(biāo)自然發(fā)黃、老酒酒標(biāo)色澤不自然；有些作假者將酒標(biāo)用有色液體泡一泡，這與自然陳舊的酒標(biāo)有明顯不同。

酒標(biāo)字跡。真酒酒標(biāo)字體清晰、層次清楚；假的老酒字跡模糊。

一些珍貴的老酒都在一些玩家手里，想買過來價格很高；散落在民間的老酒數(shù)量也很有限，在一些不喝酒的家庭里，會存放一些酒（一般是別人送禮），但大多數(shù)已經(jīng)被玩家收走了。從現(xiàn)實來看，現(xiàn)在收藏老酒很難，當(dāng)你讀到這篇文章以后才打算去收藏老酒的話，機會已經(jīng)不多了，好比一個外行都知道一個事能掙錢的時候，那已經(jīng)不是生意了，至多算是一個行業(yè)。如果你是一位剛剛上路的老酒收藏愛好者，我建議你著重去收藏10年以上5年以上的酒，這種酒雖然不算老，但比較容易收藏，比如你現(xiàn)在收藏2010年的茅臺的難度不大，像這種酒再存放10年，就是很有價值的老酒了。