燒烤行業(yè)從古發(fā)展至今，已有多年歷史，燒烤，作為一種食品，遭受眾多現(xiàn)代都市青年人的親睞，現(xiàn)代都市的街頭巷尾經(jīng)?？梢钥吹?，其烤品無(wú)非葷素搭配二種，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化。錫紙燒烤，顧名思義就是將處理好的食材、調(diào)味品等用錫紙包裹好后放入電烤箱或火中烘烤。錫紙燒烤的口感比較鮮嫩，在搭配上特調(diào)的醬汁，無(wú)論是色澤還是味道都是非常好的!錫紙燒烤可以排除食物本身的油脂，又可以保持食物本身的營(yíng)養(yǎng)成分。正因如此，健康美味的錫紙燒烤就成了時(shí)下較流行的燒烤方式之一。

【食尚香錫紙燒烤小吃培訓(xùn)內(nèi)容】

1、錫紙燒烤原材料與根本目標(biāo)裝備的了解;

2、白肉與紅肉類的腌制技能與刀工手法;

3、海鮮類與魚(yú)的腌制技能與刀工手法;

4、素菜的處理辦法及刀工手法;

5、特制燒烤醬、燒烤汁的制造及分配辦法;

6、錫紙燒烤的包裝技能與燒烤焦點(diǎn)訣竅;

7、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制訣竅;

8、生蠔醬料調(diào)制訣竅;

9、食材與燒烤醬料存放與保鮮訣竅，各類滋味的配方;

10、各個(gè)品種及系列的錫紙燒烤做法教學(xué)。

【食尚香錫紙燒烤小吃項(xiàng)目培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)一：投資小，回報(bào)快，不需要高技能，所面向的消費(fèi)群體又是廣范的，只要能堅(jiān)持，調(diào)整好心態(tài)，幾乎是零風(fēng)險(xiǎn);

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)二：消費(fèi)群體龐大;目前我們的消費(fèi)主流群體以年輕人為主，適合各式的人群，中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費(fèi)群體;

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)三：無(wú)需店面也可經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在很多人都有資金，在選擇行業(yè)的時(shí)候，又左右為難，而特色小吃特別適合中小創(chuàng)業(yè)者，它技術(shù)好掌握，可操作性強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)靈活。

【食尚香錫紙燒烤小吃培訓(xùn)時(shí)間】

老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。

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