東莞正天烘干設(shè)備、粽葉烘干工藝：

1、溫濕度控制：一般情況下粽葉烘干總時(shí)間為24小時(shí)，分成三段完成。

①時(shí)間3小時(shí)，溫度60度，模式烘干；

②時(shí)間10小時(shí)溫度65度，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度35%，模式烘干+排濕；

③溫度68度，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度18%，時(shí)間11小時(shí)，干燥后的粽葉含水率低于13%。

2、烘干成本控制：粽葉屬于低附加值的產(chǎn)品，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況（12000×4000×2200mm烘房，烘干粽葉4000斤/批次）計(jì)算，系統(tǒng)每小時(shí)用電30度，

每批次粽葉的烘干用電量720度，按照每度電1元計(jì)算，每斤新鮮的粽葉用電成本不超過(guò)0.18元，另外值得注意的是，粽葉難干燥的部分是捆扎的梗子部分，如果此部分的捆扎沒(méi)有那么厚將會(huì)縮短干燥時(shí)間，降低干燥成本。

粽葉干燥后，都會(huì)呈深綠偏灰黑色或是黃灰色，不會(huì)呈青綠色。如果市場(chǎng)有干燥的翠綠色粽葉，消費(fèi)者購(gòu)買就要小心了，這是使用工業(yè)化工原料將粽子回染制成的鮮綠色。粽葉干燥后的含水率低于13%，等到自然冷卻降溫后就可以包裝了。