如今餐飲各種打折、營銷活動層出不窮，活動過程中人氣兒確實很旺，可一旦結(jié)束幾乎就是門可羅雀的地步了。消費者都不傻，有便宜為啥不占呢？沒便宜了，我還來啥？

品牌、店面、原料這些是開小吃店缺少不了重要三要素。尤其是店面地段的選擇，它對小吃成功的經(jīng)營有著很重要的影響。選擇好了地段對于小吃店的經(jīng)營來說是助推力，反之，則會帶來不必要的影響。

然而，開小吃店選址是一個很深的學(xué)問，如果投資者不能掌握很好的學(xué)問，在選址上會遇到很大的難題。如果選址不當(dāng)?shù)脑捑蜁π〕缘杲?jīng)營帶來很大的影響，因此，小吃店選址應(yīng)該遵循的原則，投資者不能忽視。

遵循交通便利的原則?，F(xiàn)代化的發(fā)展，使得現(xiàn)在人們更加追求快捷。就連吃飯也是快餐取而代之。更別說小吃了。消費者不可能會因為一份小吃而花費更多的時間。因此，把小吃店開在交通比較便利的地段，消費者購買起來方便，這樣自然也就帶動著小吃店的生意。

遵循選取消費者集中地段?，F(xiàn)在市場中哪些消費者喜歡吃橋頭排骨相信大家都有所了解，但是在一所城市中人員密集區(qū)是相當(dāng)?shù)亩啵遣⒉皇敲恳粋€人員集中的地方，都是小吃的喜愛者，因此在小吃店選址的時候大家一定要擦亮眼睛，選擇小吃消費者集中的地段。

其實不管是小吃店選擇什么樣的地段，投資者不能缺少的一步就是提前對所選的地段做一個考察。可能自己所觀察到的，并不一定是真實的。為了對所選地段的消費者有更多的了解，對市場競爭力有一個的把握，市場分析不可缺少。