現(xiàn)在的食堂，大酒店等廚房，有很多的電氣化設(shè)備，為廣大用戶提供了方便，提高了做飯的效率，不管什么設(shè)備機(jī)器，如果平時(shí)不去清潔，維護(hù)的話，都是出現(xiàn)問題的，那么對于廚房的一些設(shè)備，我們有哪些維護(hù)清潔的措施呢？洗碗機(jī)：每天保持洗碗機(jī)內(nèi)部和外部清潔。 內(nèi)部除垢30天后，請務(wù)必檢查并使用清潔劑和干燥劑以防止異物堵塞。

烤箱：每天清潔鋼板，定期修理烤盤上的天然氣噴嘴以保持清潔。 每15天調(diào)整一次天然氣噴嘴和點(diǎn)火裝置。

烤箱：每天清潔烤箱表面，檢查管路是否通常，并保持鏈條和開關(guān)之間的連接以確保效率。

爐體：每天清潔爐體上的鐵架和不銹鋼板，并經(jīng)常清潔天然氣噴嘴。

炒鍋：每天清潔油爐和過濾器的內(nèi)壁。 每隔15天調(diào)整一次天然氣噴嘴和點(diǎn)火裝置，并檢查排氣管的安裝情況。

蒸汽柜：每天清潔蒸汽機(jī)的內(nèi)壁和隔板，并每隔15天檢查一下蒸汽管閥以及天然氣和空氣的混合裝置。

冰箱：每7天保持冰箱內(nèi)外清潔和解凍一次。 定期檢查制冷壓縮機(jī)的電源和溫度控制裝置，以確保制冷壓縮機(jī)正常工作。

其他廚房設(shè)備：每次使用后，應(yīng)每月徹底清潔，定期維護(hù)并給齒輪和軸承上油。 每三個(gè)月修理一次電動機(jī)。

清潔廚房設(shè)備時(shí)，請戴上手套以防止皮膚擦傷。 不要用漂白劑擦拭不銹鋼產(chǎn)品。 與金屬發(fā)生反應(yīng)并容易腐蝕設(shè)備。

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廚房設(shè)備回收公司介紹二手不銹鋼工作臺的臺面有哪些類型？二手不銹鋼工作臺的臺面種類有不銹鋼復(fù)合面、高密度復(fù)合板、表面為厚不銹鋼覆層美觀、強(qiáng)度好、耐磨耐用、耐腐蝕，多用于輕、重包裝、測試工作臺。不銹鋼臺面采用進(jìn)口山毛櫸木基材和國產(chǎn)硬硬木基材，可組裝工作臺鉗，物美價(jià)廉的二手不銹鋼工作臺更適合于鉗工裝配工作臺。

二手廚房設(shè)備的選購原則有以下兒點(diǎn) ：

1、衛(wèi)生的原則，廚房設(shè)備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火的原則，廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廣家生產(chǎn)的廚房設(shè)備，材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。

3、方便的原則，廚房內(nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程 ，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上 ，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度 、吊柜的位置等 ，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。

回收范圍：

二手物資回收：電力設(shè)備、制冷設(shè)備、庫存積壓、電機(jī)水泵、空調(diào)。發(fā)電機(jī)、建筑設(shè)備、電焊機(jī)、廢金屬、蓄電池、變壓器、電機(jī)、等廢舊物資回收。

賓館設(shè)備回收：單人床、雙人床、床墊、電視機(jī)、空調(diào)、熱水器、家具、布草、等物資回收。

酒店設(shè)備回收：空調(diào)系統(tǒng)、酒店家具、廚房設(shè)備、酒店電器、消防系統(tǒng)、等回收

飯店設(shè)備回收：餐桌餐椅、廚房設(shè)備、廚具、空調(diào)、冰箱、柜、冷庫等。

其他：制冰機(jī)、冰激凌機(jī)、和面機(jī)、面條機(jī)、等各種餐飲設(shè)備回收。