“超市”本身就是商業(yè)零售業(yè)態(tài)的重要組成部分，“超市”就是一種業(yè)態(tài)。但是，２１世紀的商業(yè)是崇尚資源整合、優(yōu)勢聯(lián)動、信息共享的大經營時代。在這種時代，我們一貫盛行的“優(yōu)勝劣汰”依然在起作用。只是，超市與超市間的聯(lián)合、超市與百貨商場的糅合，超市與其他業(yè)態(tài)、其他經營領域的統(tǒng)合，終將使得單純的超市、單純的百貨商場在“國內競爭國際化”的大市場環(huán)境中顯得身單力薄。

經營范圍：

1、工廠機械設備收購：各種生產機械設備、生產流水線、汽柴油發(fā)電機組、變壓器、馬達、叉車、行車、電梯、升降機、積壓成品、半成品等；

2、五金廢料收購：銅、鐵、鋁、錫、鎳、鎢、不銹鋼等有色金屬及稀有金屬。

3、空調制冷設備收購：1-1000匹大小空調（天花機、窗機、柜機、中央空調）、冰柜、雪柜、保鮮柜、凍庫等；

4、舞廳酒吧整套舞臺音響燈光設備收購；

] 5、電子數(shù)碼產品收購：電子IC、BGA、CPU、電路板、電子腳、電子呆料、鉭電容、電腦主機和配件、手機配件等。

6、收購庫存積壓、閑置物資、海關工商罰沒品、法院拍賣品等。

開餐廳的基本流程是：

1.投資預算-需要有個大致的投資額度

2.餐廳起名-好的名字會帶來潛在客戶

3.商鋪選址-選擇合適的商鋪

4.商鋪租賃-簽租房合同并向房東索要免租期

5.工程裝潢-從測量到設計到裝潢的整體操作

6.證照辦理-用商鋪租賃合同及個人身份證復印件去相關部門辦理證照

7.設備采購-根據(jù)產品制作需求及環(huán)境需求訂購所需設備

8.原料采購-根據(jù)產品制作需求進行原料采購

9.人員招募-根據(jù)運營需求招募適合的人員

10.開業(yè)促銷-針對商圈主力人流與競爭對手設計的促銷方案

11.產品試做-測試設備情況與物品定位安排合理動線

12.試營業(yè)

不同種類的餐廳具有不同的功能。①多功能餐廳。餐廳中面積，設備設施齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的場所，又可用作大型國際會議、大型展銷會、節(jié)日活動的場所。②宴會廳。供中餐宴會、西餐宴會用廳。③風味餐廳。為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。④風味小吃餐廳。提供各地糕點、小吃等風味食品為主的餐廳。⑤零點餐廳。為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。⑥日本料理。⑦歌舞餐廳。既供應中西餐、酒水、小食品，又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。⑧西餐廳。以供應美式、法式或俄式餐為主的餐廳。⑨扒房。為高消費水準的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。⑩自助餐廳。食品分類放置，客人憑券入廳后可自由選食；也有客人入廳后自由選食，然后按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。