天津市馳鑫暖通設(shè)備有限公司,我公司專業(yè)銷售設(shè)計(jì)、建造、生產(chǎn)、安裝保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù)、速凍庫(kù)、氣調(diào)保鮮庫(kù)及凈化廠房(車間)。公司以聚氨酯(PU)夾芯板和聚苯乙烯夾芯板(EPS/XPS)為主做冷庫(kù)的隔熱保溫材料,并選用進(jìn)口或國(guó)內(nèi)名優(yōu)企業(yè)生產(chǎn)的制冷機(jī)組和控制系統(tǒng)做冷庫(kù)的冷源。為果蔬、肉類、水產(chǎn)、種子、花卉、食品、醫(yī)藥、電子、生物等行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)快捷的冷庫(kù)建造安裝方案。公司主要承接業(yè)務(wù):保鮮冷庫(kù)、冷藏冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、雙溫冷庫(kù)、小型冷庫(kù)、冷凍庫(kù)、組合冷庫(kù)、裝配式冷庫(kù)、拼裝冷庫(kù)、活動(dòng)冷庫(kù)、食品冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、蘑菇冷庫(kù)、凍魚冷庫(kù)、凍肉冷庫(kù)、汽調(diào)冷庫(kù)、防爆冷庫(kù)、大型冷庫(kù)、栗子冷庫(kù)、大蒜冷庫(kù)、花卉冷庫(kù)、茶葉冷庫(kù)、速凍冷庫(kù)等生產(chǎn)銷售安裝服務(wù)。并承接冷庫(kù)拆遷安裝和維修保養(yǎng)業(yè)務(wù)。服務(wù)于北京.天津.河北等冷庫(kù)需求及使用客戶
風(fēng)幕柜的設(shè)計(jì)
柜體內(nèi)部設(shè)計(jì)大致反應(yīng)在如下幾個(gè)方面:制冷循環(huán)風(fēng)道設(shè)計(jì)合理性,融霜水排放順暢程度,材質(zhì)和出風(fēng)效率,層板的尺寸和角度,燈光的明暗和色澤,上端反光鏡的擺放位置,面板的材質(zhì)和顏色風(fēng)格,風(fēng)幕簾的回位和覆蓋面,檢修口的合理性。
風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間,在超市里主要放飲料,酸奶,牛奶,真空包裝的肉食,熟食,水果等,不適合放裸裝食品。
清晰展示美味菜肴;全鋼管設(shè)計(jì),產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,經(jīng)久耐用、靈活規(guī)劃存儲(chǔ)空間,食品擺放方便;內(nèi)置照明設(shè)備,使展示效果更佳,電子溫控技術(shù),控溫,確保食物新鮮;封閉式設(shè)計(jì),節(jié)能省電,衛(wèi)生,柜內(nèi)食品不易污染。
產(chǎn)品規(guī)格
外形尺寸:X*800*1850(mm)
溫度:2-8(℃)
電壓:220(V)
注:尺寸可根據(jù)客戶需求定制
冷庫(kù)的除霉與 冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹尽⒌鞍踪|(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在,會(huì)使霉菌和大量繁殖生長(zhǎng)。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量,就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生工作。 冷庫(kù)的除霉殺霉與,可先用酸類劑。冷庫(kù)排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用,不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味,還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器,可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí),則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。
甲醛法:將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進(jìn)行和排除異味。[1]
食醋法:裝過魚的冷庫(kù)庫(kù)房,魚腥味很重。不宜裝其它食品,非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。
冷庫(kù)的耗冷量計(jì)算是設(shè)計(jì)制冷系統(tǒng)和選擇制冷設(shè)備的依據(jù)。冷庫(kù)的耗冷量計(jì)算可以分為庫(kù)房冷卻設(shè)備冷負(fù)荷計(jì)算和制冷機(jī)械冷負(fù)荷計(jì)算兩部分構(gòu)成。冷庫(kù)一般有冷卻間、凍結(jié)間、冷卻物冷藏間、凍結(jié)物冷藏間、儲(chǔ)冰間等多間庫(kù)房。各個(gè)庫(kù)房的用冷過程和用冷條件不盡相同。計(jì)算庫(kù)房的冷卻設(shè)備冷負(fù)荷時(shí),必須明確每間庫(kù)房的用冷條件,計(jì)算出每間庫(kù)房的圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量、貨物熱量、通風(fēng)換氣熱量和操作熱量等,將這些熱量相加就可以得到每間冷庫(kù)房冷卻設(shè)備的冷負(fù)荷,它可以用來選擇或設(shè)計(jì)庫(kù)房的冷卻設(shè)備。
冷庫(kù)的庫(kù)房溫度設(shè)計(jì)基本上可以分為兩種,一種是-23℃--15℃和0℃以上的。將用冷溫度基本相同的各庫(kù)房的冷卻設(shè)備負(fù)荷相加就可以得到冷庫(kù)的機(jī)械冷負(fù)荷。冷庫(kù)的耗冷量是是選擇制冷設(shè)備的依據(jù),也是現(xiàn)在建造冷庫(kù)關(guān)鍵的問題。