2020四川成都想吃飽又想的人看過來，低糖低脂飲食法

----瑞利貝營

你知道 GI 值是什么嗎？

你所攝入的食物到底是減脂還是長肉，

這個問題很大程度上跟你吃進去的食物 GI 值 有關(guān)！

是反映人體進食后，食物引起人體血糖上升多少的速率。

高 GI 的食物 進入腸胃后，消化快，吸收率高，引起血糖快速上升;

低 GI 食物在 消化道停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，

但這跟長胖又有什么關(guān)系呢

當人體的血糖含量上升時，

作為體內(nèi)一個降級血糖的——胰島素，

此時就會將血液中的葡萄糖合成糖原、脂肪等來降低血糖。

也就是說，

多余的血糖會轉(zhuǎn)化成脂肪被儲存下來。

你吃的食物 GI 值越高，那你餐后血糖值更高，更容易變成脂肪。

因此，

對于的人來說，

食用低 GI 的食物搭配運動，

才會有很好的減脂效果啦～～～

然鵝，你以為選擇了低 GI 的食物就萬事大吉了嗎？！

1 烹飪的方法

烹飪的方法也會改變食物的成分，

比如勾芡，上漿，掛糊等，

會增加食物當中的淀粉含量。煎、炸、炒和烤，這些會破壞食物膳食纖維，

而且還會升高食物的 GI。

tips:

建議選擇清蒸或水煮這樣的方式進行烹飪，

或者烹飪時少糖，少鹽，少油。

2 食物的物理特征米飯中大米的淀粉顆粒較大，而粥在烹制過程中，淀粉顆粒在水和熱的作用下，發(fā)生糊化甚至破裂并分解，淀粉顆粒逐漸變小，被人體食用后也更容易吸收，終導(dǎo)致 GI 值升高另外，由于“米飯”和“粥”分別為固體和半流體，進食“粥”后，胃的排空時間比較短，在小腸吸收得更徹底，對血糖影響也就更大。其實，蔬菜和水果也是一個道理。比如，直接吃水果和榨成果汁喝相比，直接喝一杯果汁的 GI 遠遠高于直接吃水果這種方式。這就回到了我們開始問題：“ 喝粥不見得對有幫助 。

對了，我差點把正事都忘了，給你們寫這篇帖子當然不是只給你們介紹小方法那么簡單呢~，推薦靠譜的營才是我的使命嘿嘿~意外不驚喜不?(′ε｀ )

來~乖吃下這劑安利

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