進(jìn)入冬季后天氣變冷，空氣也非常干燥，所以在冬季是需要溫補(bǔ)的，通過(guò)吃冬蟲(chóng)夏草來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，這樣才冬季才不會(huì)因?yàn)闅鉁刈兓蠖a(chǎn)生不適。在冬季因?yàn)榭諝飧稍锸谷梭w燥性增加，主要影響的是肺部，需要必須從潤(rùn)肺入手，而通過(guò)食用冬蟲(chóng)夏草能有效的改善肺部因?yàn)楦稍锼a(chǎn)生的咳喘，痰多等問(wèn)題。

在冬季也需要腎陽(yáng)，補(bǔ)時(shí)要用溫補(bǔ)，冬蟲(chóng)夏草性情平和，非常適合在冬季進(jìn)行溫補(bǔ)?？偟膩?lái)說(shuō)在冬季吃冬蟲(chóng)夏草，可以陽(yáng)，潤(rùn)肺養(yǎng)肺，對(duì)有咳喘，等呼吸系統(tǒng)疾病，身體免疫功能不強(qiáng)，體質(zhì)虛弱的朋友非常有幫助。

冬蟲(chóng)夏草受潮后要化苗，即冬蟲(chóng)夏草成空殼，捏后變扁，使其質(zhì)量降低。發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草受潮后，應(yīng)該立即暴曬。若生蟲(chóng)子，可用硫磺熏或者用炭火微微烘焙，事后篩去蟲(chóng)體與蛀屑。冬蟲(chóng)夏草保存不宜過(guò)久，從挖出來(lái)到食用一般為2年以?xún)?nèi)為好，過(guò)久則藥效降低。冬天天氣干燥，放在空氣流通的地方更有助于保存營(yíng)養(yǎng)成分。

冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。

蟲(chóng)草菌在幼蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)情況主要取決于冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)期（每年3-5月份）的氣候，如果降水充沛、溫度適宜，蟲(chóng)草菌在蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)就比較旺盛，長(zhǎng)成的冬蟲(chóng)夏草就比較大，外觀(guān)也好看，如果降水偏少、氣溫偏高，就不利于蟲(chóng)草菌在蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)，長(zhǎng)成的蟲(chóng)草就偏小，外觀(guān)也較差。