漯河全自動(dòng)人造肉機(jī)設(shè)備廠家 新型多功能豆筋機(jī)價(jià)格

全自動(dòng)人造肉機(jī)采用數(shù)顯溫控裝置，操作簡(jiǎn)單，省工省力，以豆粕、豆餅、豆粉、面粉等為原料，通過(guò)專用減速機(jī)帶動(dòng)螺旋擠壓噴爆器使蛋白質(zhì)變性，可生產(chǎn)牛排、豆皮、豆筋、豆絲、素雞翅、豆蝦、豆腸、植物蛋白肉、風(fēng)味面皮等產(chǎn)品，產(chǎn)品用開(kāi)水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜，也可以與多種蔬菜、海鮮、肉類等烹調(diào)，如做成宮爆雞丁、軟炸素蝦仁、紅燒雞翅、涼拌素肉、糖醋豆絲、豆花等，食之潤(rùn)滑爽口、色香宜人，也可直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素雞翅、香辣蝦條、香甜辣魚(yú)片等開(kāi)袋即食的獨(dú)特風(fēng)味小食品。是目前各餐廳、飯店、學(xué)校食堂、麻辣小吃店、各種小吃攤、排擋、菜市場(chǎng)以及城鎮(zhèn)農(nóng)村等暢銷的新產(chǎn)品.

人造肉生產(chǎn)設(shè)備工藝流程如下：

1、大豆清選：收購(gòu)的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質(zhì)，應(yīng)通過(guò)選豆機(jī)或手工將其全部選出方可使用。選豆機(jī)又稱螺旋篩，使用時(shí)應(yīng)注意調(diào)整大豆的流量，流量過(guò)大，選豆不精；流量小、效率低下；一般應(yīng)控制在150-200公斤/小時(shí)。

2、大豆脫脂：使用螺旋式榨油機(jī)脫脂前，要仔細(xì)閱讀使用說(shuō)明書(shū)，掌握操作要領(lǐng)。要讓榨油機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘左右方可徐徐下豆，亦不可在冷車時(shí)大量下豆，這樣會(huì)卡住機(jī)器，損壞機(jī)器。大豆出油率為11.5%-12.5%，豆粕的殘油率控制在5%-6%。

3、豆粕粉碎：用粉碎機(jī)即可粉碎，選用的篩片密度為80-100目之間，這樣粉碎成的豆粉所生產(chǎn)的豆筋質(zhì)量好。

4、豆粉拌水：豆粉與水的比例為2：1，利用攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢?，直至外觀呈潮濕顆粒，手抓成團(tuán)，松手即散為宜。

5：將和好豆面放入自動(dòng)下料器里，加溫自動(dòng)擠壓成形。

人造肉機(jī)生產(chǎn)的人造肉產(chǎn)品效益分析：

一斤豆粕面可生產(chǎn)1.3斤蛋白肉或其他制品，以黃豆價(jià)格一斤1.4元，豆制品一斤2元的價(jià)格計(jì)算，一斤豆制品可得利潤(rùn)0.8元左右，如果做成開(kāi)袋即食的麻辣豆制品利潤(rùn)可達(dá)1.5-2元左右（具體效益可參照當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)），其前景廣闊，能夠?yàn)檗r(nóng)民朋友致富。并且該機(jī)器為節(jié)能型，能大大降低成本，收獲更多利潤(rùn)。

人造肉機(jī)器生產(chǎn)的人造肉產(chǎn)品前景：

全自動(dòng)人造肉機(jī)器生產(chǎn)出的產(chǎn)品符合目前人們追求健康，喜歡吃綠色食品的時(shí)尚觀念，原料豐富，而且品種繁多，市場(chǎng)需求大，所以市場(chǎng)前景廣闊，必將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。全自動(dòng)人造肉機(jī)器、人造肉機(jī)僧產(chǎn)出的產(chǎn)品口感好，能夠很好的保存住大豆里邊的營(yíng)養(yǎng)，高蛋白、低脂、,色香宜人，保質(zhì)期長(zhǎng)深受廣大朋友喜歡，能夠帶來(lái)很多回頭客。全自動(dòng)人造肉機(jī)器、人造肉機(jī)的投資不大，技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，一年四季均可生產(chǎn)。可以提供給當(dāng)?shù)氐某?，學(xué)校食堂，是很好的創(chuàng)利致富的好項(xiàng)目。