海鮮酒樓海鮮池應(yīng)選擇顯眼位置。中國(guó)有句古話“耳聽為虛眼見為實(shí)” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。

海鮮魚池與點(diǎn)菜區(qū)“合理搭配”。海鮮池和展菜臺(tái)放在一起形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，營(yíng)造出點(diǎn)菜氛圍。

海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或者足夠海鮮池制冷機(jī)熱交換的房間或地下車庫(kù)。以便于海鮮池室外機(jī)進(jìn)行熱交換。

酒店魚缸養(yǎng)魚，基本的就是魚缸的溫度、溶氧量和光照要適宜(要有光，但不能讓陽(yáng)光直射魚缸、用燈光)。不同的魚類，對(duì)這三點(diǎn)要求都不一樣，比如太陽(yáng)魚屬溫水性小體型魚類，生長(zhǎng)適溫范圍大，夏季不需要制冷、20-31℃左右的水溫都能活。

承接酒店海鮮池定制服務(wù)，實(shí)力強(qiáng)，服務(wù)好。酒店、餐廳的海鮮魚池總是給人一種充滿誘惑的吸引力，除了視覺上的美觀之外還勾起你的食欲。海鮮池定做實(shí)際上就是用人工的方法模擬出一個(gè)近似海洋的小環(huán)境，讓海鮮在里面存活下來。

海鮮池定做的標(biāo)準(zhǔn)：

一、在海鮮池的制作過程中，使用規(guī)定的衛(wèi)生用具，是保持海鮮池制作規(guī)范的好辦法。

二、海鮮池制作的時(shí)候，地面不允許有任何的雜物，如果有雜物出現(xiàn)需要及時(shí)的進(jìn)行清理。

三、海鮮池使用的玻璃缸一定要保持明亮潔凈，否則會(huì)影響整個(gè)海鮮池制作成品的效果。

四、海鮮池需要定期的進(jìn)行衛(wèi)生清潔，諸如過濾室之類的，一樣需要進(jìn)行定期的清理。

五、保持海鮮池下水道的暢通，確保海鮮池良好水質(zhì)。