島式酒店海鮮池：是一種較好地解決大廳立拄與海鮮魚(yú)池巧妙地結(jié)合的方法，具有很好的觀賞和寄養(yǎng)效果，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示；

隔斷式酒店海鮮池：觀賞池或深水寄養(yǎng)池。應(yīng)當(dāng)注意的是，海鮮魚(yú)池設(shè)計(jì)要大氣，魚(yú)池厚度不宜過(guò)大。

1、首先要看場(chǎng)地，我們要知道場(chǎng)地的地理和環(huán)境是如何的，然后通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)勘探，這樣才能出一個(gè)酒店海鮮池制作策劃圖出來(lái)，只有全局的策劃圖才可以施工。海鮮魚(yú)缸定做安裝要求：溫度控制，由于外部氣候和溫度的變化，對(duì)酒店海鮮池的溫度要求不同，制度相應(yīng)的溫度季節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。

2、酒店海鮮池玻璃的選擇，我們要知道什么的玻璃能抗衡多強(qiáng)的水流，所以這方面我們必須要把握好的。

3、建筑砌體工程部分，好于壞也是直接導(dǎo)致整個(gè)項(xiàng)目是否順利完成下去的。

4、酒店海鮮池安裝，這個(gè)也是必須要擺好指定位置。

5、風(fēng)干酒店海鮮池，要風(fēng)干部分酒店海鮮池才可以繼續(xù)工作的，這樣才會(huì)有效完成整個(gè)項(xiàng)目。

海鮮酒樓海鮮池應(yīng)選擇顯眼位置。中國(guó)有句古話“耳聽(tīng)為虛眼見(jiàn)為實(shí)” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺(jué)得新鮮非常有食欲。

海鮮魚(yú)池與點(diǎn)菜區(qū)“合理搭配”。海鮮池和展菜臺(tái)放在一起形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，營(yíng)造出點(diǎn)菜氛圍。

海鮮池位置直線距離不與室外超過(guò)15米，或直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或者足夠海鮮池制冷機(jī)熱交換的房間或地下車(chē)庫(kù)。以便于海鮮池室外機(jī)進(jìn)行熱交換。

很多酒店為了保持海鮮菜系的新鮮度，為安裝配置一個(gè)很大的海鮮池，方便撈取海鮮的即時(shí)性，保持食物上餐桌時(shí)的新鮮度，但是中國(guó)是講究風(fēng)水的地方，海鮮池的擺放位置也是極其講究的，此外，對(duì)于不同海鮮物種，因?yàn)槠渖盍?xí)性和生態(tài)系統(tǒng)的不同，喂養(yǎng)方式、海鮮池的水溫、鹽度等方面的也是需要有所改變的。