潮汕牛肉料酒憑著高質(zhì)量的產(chǎn)品發(fā)展迅速，并深受食客的喜愛，成為了大眾創(chuàng)業(yè)的一個好項目。

牛肉火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

牛肉的選擇

牛肉的分割技巧

牛肉各部分的認識和如何烹飪

牛肉各部分的改刀裝盤及細分要求

熬底湯所用食材選擇

熬低湯時間火候的掌控技巧

底湯熬制如何去腥

清湯的調(diào)配和調(diào)味技巧

紅湯的調(diào)配技巧

蘸料的構(gòu)成

黃豆醬、辣椒醬、海鮮醬油的調(diào)制技術(shù)

選擇我們的優(yōu)勢：

十年大廚經(jīng)驗老師一對一教學(xué)

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