簡(jiǎn)單辨別冬蟲(chóng)夏草的方法：

聞氣味:

的冬蟲(chóng)夏草稍帶有干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲(chóng)夏草特有的味道。

看顏色:

的冬蟲(chóng)夏草分成“蟲(chóng)”和“草”兩部分， “蟲(chóng)”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲(chóng)和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲(chóng)體的顏色會(huì)發(fā)生一定程度的變化?！安荨钡牟糠旨醋幼?，則呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色，色澤較深。

看外形:

的冬蟲(chóng)夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲(chóng)體頭部生出，上部稍膨大。長(zhǎng)可達(dá)4～7cm，徑約0.3cm。

看斷面:

的冬蟲(chóng)夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路，蟲(chóng)草中間有一個(gè)類(lèi)似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲(chóng)的消化線(xiàn)。

患感冒，或有濕熱或痰熱表現(xiàn)者，或平時(shí)容易上火者，濫用冬蟲(chóng)夏草會(huì)加重病情，致疾病難愈。"陳澤雄分析道。冬蟲(chóng)夏草有培補(bǔ)肺腎、扶助正氣作用，對(duì)一些免疫性疾病需要抑制免疫的人群，如類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、器官移植術(shù)后患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)慎用或忌用冬蟲(chóng)夏草，以免影響療效甚至加重病情。而部分糖尿病、高血壓患者，由于患者體質(zhì)不一，也不宜亂用。建議詢(xún)問(wèn)正規(guī)醫(yī)院醫(yī)生后，針對(duì)不同病理，謹(jǐn)慎選擇食用。

"兒童常用冬蟲(chóng)夏草可能會(huì)促進(jìn)性腺的發(fā)育而導(dǎo)致早熟。而孕婦及哺乳期婦女，需要慎用或忌用冬蟲(chóng)夏草。另外，有過(guò)敏體質(zhì)或過(guò)敏性疾病的患者也需慎用。"陳澤雄遇到過(guò)這樣一個(gè)患者：每當(dāng)有過(guò)敏病史的他食用了冬蟲(chóng)夏草所制的藥品或湯品后，就會(huì)嘔吐，數(shù)小時(shí)后癥狀又可自行緩解，推測(cè)可能是"胃腸過(guò)敏"所致。

過(guò)去，很少有人用蟲(chóng)草，或許是因?yàn)樗膬r(jià)格太昂貴沒(méi)法大量用，也可能中醫(yī)習(xí)慣用復(fù)方來(lái)治病，對(duì)于冬蟲(chóng)夏草的的功效未能積累足夠的臨床經(jīng)驗(yàn)。

有人指出，蟲(chóng)草中的色氨酸難耐高溫，經(jīng)過(guò)煎煮過(guò)程，大部分的色氨酸已經(jīng)遭到破壞，自然會(huì)降低其效果。不過(guò)，蟲(chóng)草的補(bǔ)腦功效，除了某個(gè)特定成分起效之外，和它的提升身體機(jī)能密不可分。

，不妨運(yùn)用蟲(chóng)草藥膳食療的方法，使身體提升機(jī)能。