建造各種不同類型的食品冷庫都是為了滿足人們的物質(zhì)生產(chǎn)和文化生活的需要。冷庫的建設(shè)主要是對(duì)食品進(jìn)行冷加工和儲(chǔ)藏保護(hù)，食品冷庫包括存放食品的庫房、氨（或者氟利昂）制冷機(jī)房、變配電室和地基等地面建筑物。

冷庫是采用人工制冷的方法對(duì)容易腐蝕的食品進(jìn)行冷加工，以供調(diào)節(jié)淡旺季，保證市場上對(duì)食品的需求滿足，冷庫也被執(zhí)行出口任務(wù)和做長期儲(chǔ)備之用。換句話說，冷庫是城市的冰箱。它保證了一座城市食品需求的供應(yīng)。

食品冷庫受生產(chǎn)工藝條件的制約，它為容易腐蝕的食品在低溫條件下，進(jìn)行冷卻--保鮮--凍結(jié)--冷藏等工藝作業(yè)；為保持食品的色澤、味道和營養(yǎng)價(jià)值提供必要條件。根據(jù)食品的保鮮溫度的不同，冷庫冷間溫度一般在-40-0℃。因此冷庫建筑物要能耐受低溫條件，需要對(duì)冷庫建筑物采取低溫處理技術(shù)措施。

冷庫門在冷庫建造當(dāng)中成為了不可缺少的一種設(shè)備，從冷庫門分類來看基本上有著更多種類，那么冷庫門都有哪些種類？

一、半埋門

冷庫門在進(jìn)行實(shí)際設(shè)定的過程當(dāng)中，就有著自身的一些設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，天津冷庫半埋門的特點(diǎn)也就在于門體一般都是鑲嵌在門框當(dāng)中的，在密封和隔熱的效果上來看算得上是為優(yōu)越，從外觀上來看也有著比較貼合的外觀形式。

二、回歸門

回歸門在冷庫門當(dāng)中算得上是常見的一種種類，門體和門框之間保證在一種持平狀態(tài)，能夠自動(dòng)關(guān)門，僅從表面上來看非常的漂亮，能夠起到密封隔熱的效果。

三、手動(dòng)移門

這種類型的冷庫門基本上采用的都是國際先進(jìn)技術(shù)加工而成，在實(shí)際制作的時(shí)候十分精美，卻有著密封隔熱的特性，而且壽命相對(duì)來說也非常的長，同樣在整個(gè)冷庫內(nèi)來進(jìn)行檢測的時(shí)候，將有著更多的裝置，耐用，特點(diǎn)就是能夠承受較大重量的問題。

四、輕型手動(dòng)移門

這種冷庫門的材料選擇十分合理，結(jié)構(gòu)也非常簡單，從外表的裝飾來看非常美觀，內(nèi)部含有更多聚氨酯整體的特性，有著良好的密封性和良好的隔熱性。

冷庫項(xiàng)目蔬菜水果入庫后，我們需要定期觀察這些蔬菜水果。例如，我們必須密切注意西紅柿呼吸的變化。為了使各種水果和蔬菜有更長的保存期，我們必須考慮它們的成熟程度。

我們正在使用冷庫項(xiàng)目的同時(shí),必須了解生產(chǎn)所需的溫度,雖然很多蔬菜需要存儲(chǔ)在寒冷的環(huán)境中,但也有很多蔬菜需要低溫儲(chǔ)存,我們必須充分理解內(nèi)容,所以農(nóng)產(chǎn)品可以存儲(chǔ)冷庫工程有效延長保存時(shí)間后的效果。

冷庫使用的時(shí)間長了，會(huì)出現(xiàn)很多問題，面對(duì)一個(gè)又一個(gè)層出不窮的問題，冷庫的保養(yǎng)和保養(yǎng)是非常重要的，冷庫在日常使用中如何保養(yǎng)和保養(yǎng)呢?

1. 天津冷庫安裝或使用后再停止很長一段時(shí)間,合理的冷卻速度:控制在8 - 10℃為宜,每天應(yīng)該保持在0℃一段時(shí)間。

2. 冷藏地面維護(hù)。一般情況下，小型組合式冷庫地面應(yīng)采用保溫板進(jìn)行保溫。

3.冷庫板材保養(yǎng)時(shí)，注意使用堅(jiān)硬物體時(shí)要注意碰撞和劃傷身體。由于會(huì)造成倉板的坑洞和腐蝕，嚴(yán)重的將導(dǎo)致倉體局部保溫性能降低。

4. 冷庫密封維護(hù)，由于冷庫是由幾塊保溫板組裝而成，所以板之間有一定的縫隙，在施工時(shí)縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水進(jìn)入。所以在使用一些密封失效的零件時(shí)要及時(shí)修復(fù)。