建造各種不同類型的食品冷庫都是為了滿足人們的物質生產和文化生活的需要。冷庫的建設主要是對食品進行冷加工和儲藏保護，食品冷庫包括存放食品的庫房、氨（或者氟利昂）制冷機房、變配電室和地基等地面建筑物。

冷庫是采用人工制冷的方法對容易腐蝕的食品進行冷加工，以供調節(jié)淡旺季，保證市場上對食品的需求滿足，冷庫也被執(zhí)行出口任務和做長期儲備之用。換句話說，冷庫是城市的冰箱。它保證了一座城市食品需求的供應。

食品冷庫受生產工藝條件的制約，它為容易腐蝕的食品在低溫條件下，進行冷卻--保鮮--凍結--冷藏等工藝作業(yè)；為保持食品的色澤、味道和營養(yǎng)價值提供必要條件。根據(jù)食品的保鮮溫度的不同，冷庫冷間溫度一般在-40-0℃。因此冷庫建筑物要能耐受低溫條件，需要對冷庫建筑物采取低溫處理技術措施。

如果要談到冷庫門安裝，相信大多數(shù)的生產廠家和用戶都非常關心這個問題，安裝冷庫門也是有大學問的，在實際進行安裝的時候要注意什么？

，冷庫門基礎功能

冷庫門在進行安裝的時候，基礎的功能也就是正常的打開和關閉，這是冷庫門在實際進行安裝過程當中重要的一道防護線，如果冷庫門出現(xiàn)了開關上的異常，那么直接導致冷庫門的保鮮效果大大降低，對于后續(xù)的一些冷庫門的使用將會造成一系列不良影響，基本的開關功能一定要進行測試，而且每天都要對這個功能進行良好的測試，只有這樣才能保障后續(xù)工作正常運行。

第二，空氣幕裝置

冷庫門的空氣幕主要還是能夠有效的隔絕外界的熱氣，防止冷庫門在開啟的時候，外面的空氣能夠進入到冷庫，這樣的話對冷庫將會產生一定的效果，也會影響到終的產品使用，在裝著空氣的時候一定要有相關的技術保障，嚴格按照相關規(guī)定執(zhí)行。

第三，密閉性

在冷庫門進行實際安裝的時候，如果工作都做到位了，那么一定要考慮到密閉性的特性，這一點很重要。

由于冷藏溫度較低，所以有時會有很多霜凍，霜凍在食品、藥品的表面積累，會影響其質量和功效。因此，食品藥品冷庫應定期進行除霜操作。一方面可以保證物品的新鮮度，另一方面可以降低冷庫的能耗。冷庫常用的除霜方法。

1. 噴灑除霜水

定期向蒸發(fā)器噴水，防止結霜層的形成;水噴霧除霜雖然除霜效果很好，但它更適用于空氣冷卻器，用于蒸發(fā)盤管，操作困難。在蒸發(fā)器上噴灑冷凍溫度較高的溶液，如5%至8%的濃鹽水，以防止結霜。

2、熱除霜

直接接入熱的氣態(tài)冷凝劑并流經蒸發(fā)器，當高溫升至1℃時庫冷，關閉壓縮機。蒸發(fā)器溫度升高，導致表面霜層融化或剝落;熱風除霜經濟可靠，易于維護和管理，投資和施工不困難。然而，熱風除霜有很多方案。通常的做法是將高壓和高溫氣體排放從壓縮機蒸發(fā)器釋放熱除霜,讓冷凝液體輸入另一個蒸發(fā)器吸收熱量并蒸發(fā)成低溫低壓氣體,然后回到壓縮機的吸入口,完成一個循環(huán)。

3.電除霜

電熱器加熱除霜。雖然簡單易操作,根據(jù)冷庫的底部的實際結構和底部的使用,安裝電熱絲的建設難度并不小,未來的故障率也較高,維護和管理更加困難,經濟也差。

現(xiàn)在天津冷庫廠家得到更好的發(fā)展，并且整個行業(yè)的需求性開始逐漸提升，主要原因就是因為冷庫在使用的過程中可以發(fā)揮出更好的效果，而且確實對我們日常工作生活能夠帶來很好的功能性，下面就來為大家介紹冷庫的使用作用是什么？

在各種不同生產行業(yè)當中冷庫的應用都非常廣泛，而且能夠發(fā)揮出非常強大的使用功能和作用，例如對于各種產品的保鮮和冷凍，水果和蔬菜的保鮮和保存，還有一些比較重要菌種的保存都需要通過冷庫來進行保存，發(fā)揮出很重要的保存效果。

總之對于保存環(huán)境有嚴格要求的各種不同產品，尤其是一些特殊的血液還有疫苗等等，這些都是需要經過專業(yè)的冷庫來進行保存，才能夠避免影響到其正常的功能，冷庫的應用價值也得到更好的展現(xiàn)，現(xiàn)在冷庫也開始朝向自動化智能化發(fā)展。