自己開早餐店，快速學(xué)會到哪里？來可欣學(xué)習(xí)自己當(dāng)老板

教學(xué)的味型有：酸菜餡、香菇餡、鮮肉餡、栗子餡、芝麻花生餡、白菜餡等，餡料都是可以調(diào)整的。

1.和面、揉面、搟面

2.餡料食材的處理、加工

3.破酥包老面的制作方法

4.破酥包起酥核心制作技術(shù)

5.破酥包三次發(fā)酵時間的掌控

6.破酥包包子的手法技巧

7.破酥包各種餡料核心的制作方法配方配比

8.火候的時間掌控、設(shè)備的操作使用

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