重慶哪里可以學做秘制烤豬蹄技術(shù) 秘制烤豬蹄技術(shù)培訓學校 特美味的小吃技術(shù)秘制烤豬蹄 特色美食秘制烤豬蹄技術(shù)培訓 重慶哪里可以學秘制烤豬蹄 秘制烤豬蹄核心技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓 秘制烤豬蹄怎么烤好吃 秘制烤豬蹄的

烤豬蹄培訓多少錢

了解到越來越多的投資者紛紛加入到特色小吃行業(yè)中，但要想快速壯大起來，還是必須了解一些開店知識的，開一家特色小吃店在創(chuàng)業(yè)過程中需要什么樣的技巧才行呢？烤豬蹄培訓認為首先就是選址問題，都知道好的開頭是成功的一半，店面的選址是否得當，則與店面人氣的旺衰直接相關(guān)。所以特色小吃店在前期選址時一定要慎重，應充分考慮建立何處更方便消費者前來購物，一般店面要靠近居民區(qū)，交通方便，門口有較大的空間。優(yōu)化特色小吃店的店內(nèi)環(huán)境，干凈衛(wèi)生，整潔，店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個人衛(wèi)生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象，讓消費者一眼就看上，這樣業(yè)績就不會少了，懂得優(yōu)化店內(nèi)就餐環(huán)境不僅可以吸引更多的顧客，還可以刺激顧客購買，是提升特色小吃店人氣的有效途徑。更多的細節(jié)必須引起經(jīng)營者的注意，無論是廚房的廚師，還是前堂的服務員，動作都一定要熟練快速

。一：開店、擺攤虛空鰩的主要設備、店鋪選址技巧

此技術(shù)為實體店技術(shù)配方，當然也可以擺攤都是可以的，如果是開店，準備工作要充足，店鋪選址，選擇合格的豬蹄供應商，采購所需要的設備等，這里主要設備羅列出來，其他所需設備細件，自己酌情添置。

主要設備：

1.鹵菜用的鍋（鹵菜用的不銹鋼桶）1口或者2口（根據(jù)生意的情況，兩個鍋同事，出產(chǎn)的量大）

2.燒烤爐（電烤爐，燃氣烤爐，無煙炭烤爐，碳火烤爐均可，一般選擇無煙炭烤爐居多）

3.長方形不銹鋼托盤（擺鹵制好的豬蹄）不銹鋼容器（裝調(diào)料蘸料）

4.不銹鋼燒烤夾、木柄燒烤刷、調(diào)料瓶

5.斬骨刀一把，或者小斧頭。廚房用的小尖刀一把

6.噴燈（除毛用，可根據(jù)實際情況決定是否添置）

店鋪選址：

開店：適宜選擇學校周邊，地鐵站，十字路口，或者步行街等人流量大且穩(wěn)定區(qū)域，店鋪面積8~10平米左右即可，如果是多元化堂吃，可增大面積。

三、烤豬蹄培訓內(nèi)容：

1、如何選豬蹄；

2、處理豬蹄的方法；

3、豬蹄的串制；

4、各種香料的認識；

5、香料的配比及操作；

6、烤豬蹄的方法；

7、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

8、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

可欣餐飲管理有限公司隸屬于可欣集團，可欣集團成立于1996年，業(yè)務涵蓋了酒店、婚紗攝影、市政工程，總部位于廣東中山。我們在餐飲培訓這塊有的技術(shù)人才、的師傅，各種特色小吃、點心、奶茶，各部門有我們的研發(fā)團隊。重慶可欣餐飲管理有限公司是可欣集團餐飲培訓的個分部，主要是響應黨中央號召：快速培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想。我們的規(guī)劃是三年內(nèi)在全國的省會城市有我們的分部，我們的目標是：讓每一個學員能學到真正的技術(shù)，創(chuàng)業(yè)成功！

【凡是撥打本機號碼小曼老師學一樣送一樣】想要咨詢更多小吃項目都可以隨時咨詢我哦~~

咨詢電話：1*8*5*2*3*5*8*3*9*6*0（微信同號）

咨詢?nèi)耍盒÷蠋?/span>

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)