骨頭飯是彝族傳統(tǒng)食品。 在過年時(shí)要吃殺豬飯，剁出了一大盤雪白的生豬油，一盤微帶瘦肉剁碎的脆骨，只見他煉凈生豬油，去掉油渣，連骨帶肉爆炒后，舀上一盆熱騰騰的米飯倒在鍋里，撒上佐料，三五分鐘，一碗碗骨頭飯就盛到客人面前。

菜品特色

骨頭飯中的骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳。其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，因此富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，也起到了很重要的美食補(bǔ)鈣的作用，大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，

健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的功效

頂正培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：（1人繳費(fèi)兩人學(xué)習(xí)）

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教學(xué)模式及學(xué)習(xí)時(shí)間：（包教會(huì)）我們學(xué)習(xí)主要以實(shí)操為主、理論為輔、反復(fù)實(shí)踐練習(xí)、配方單提供、師傅零基礎(chǔ)一對(duì)一教學(xué)、無保留傳授核心技術(shù)、隨到隨學(xué)、一般一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)時(shí)間在七天左右、具體學(xué)習(xí)時(shí)間不限制、包教包會(huì)。

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