在日常生活中，各種各樣的鹵味在大眾心中是人間美味，而我們所接觸到的鹵味不僅包含各種鹵素菜，還包括一些肉食的鹵味，比如說鹵牛肉等等。鹵牛肉是鹵菜當(dāng)中非常受歡迎的一道美味菜品，牛肉本身十分筋道，低脂肪、低膽固醇、口感好、易入味、香味獨特。所以有很多鹵菜店想要在菜品中增加這道菜，鹵牛肉培訓(xùn)去哪里?

鹵牛肉小吃培訓(xùn)內(nèi)容

1、學(xué)習(xí)牛肉挑選技巧。

2、學(xué)習(xí)特色川鹵的香料識別和購買技巧。

3、學(xué)習(xí)鹵水的香料配比秘方。

4、學(xué)習(xí)特色鹵牛肉的鹵制方法。

5、學(xué)習(xí)鹵水保存方法和二次變鮮方法。

6、各種營銷技巧傳授。

鹵牛肉小吃食用功效

1、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)

的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。

2、牛肉中大量的亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸等，能幫助人體產(chǎn)生熱量，給肌肉提供能量，促進身體組織修復(fù)。吃牛肉，長牛勁，可以說，牛肉是增加肌力，保持活力的肉類食物。同時，牛肉中還富含維生素B6、B12，以及鐵、鋅、鎂等多種有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒，強健筋骨，提高身體的抗病能力。

鹵牛肉小吃培訓(xùn)時間

學(xué)員可自行安排到校學(xué)習(xí)時間，不限制培訓(xùn)時間，反復(fù)學(xué)習(xí)制作，包教包會，學(xué)會為止，通常是2-3天，具體還要看個人掌握情況而定。

學(xué)做鹵牛肉，要的就是一個味道好，去食尚香餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，可不僅僅能學(xué)到一門鹵牛肉，什么鹵菜技術(shù)都是可以學(xué)到的。我們家的鹵菜使用的還是百年配方，多年的鹵肉培訓(xùn)技術(shù)經(jīng)驗，保證了配方配料的正宗性，敢于和任何一家的鹵肉做對比，歡迎學(xué)員前來考察，品嘗滿意再學(xué)習(xí)。