小餐飲登記應(yīng)符合下列條件:(九)有一定數(shù)量的食品存放架,食品和食品容器上架存放; (十)有紗窗(門)、滅蠅燈和防鼠板等防蟲防鼠設(shè)施; (十一)有充足的采光照明設(shè)施,就餐場所和食品加工處理區(qū)光線充足; (十二)烹調(diào)區(qū)有機械排煙、排氣裝置; (十三)食品處理區(qū)、就餐場所、專間內(nèi)設(shè)足夠數(shù)量的餐廚廢棄物暫存容器。 提倡就餐場所每張餐桌下面設(shè)一個垃圾簍,并提示消費者垃圾入簍; (十四)設(shè)置專用于拖把等清潔工具、用具的清洗設(shè)施; (十五)操作間面積原則上不小于6㎡。