食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)辦理食品流通許可證所需提供的書(shū)面材料：（八）經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件；1、食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖；2、操作流程：審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明產(chǎn)品合格的證明文件和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)------清點(diǎn)、檢查產(chǎn)品，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容-----上貨架或貯存，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品--------銷(xiāo)售食品（九）經(jīng)營(yíng)設(shè)備清單；（1）預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備相應(yīng)的貨架等設(shè)備；（2）散裝食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備相應(yīng)的防塵、防蠅等設(shè)備；（3）冷藏食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備冷藏箱（柜）等設(shè)施貨架、冷藏柜、清潔容器、展示柜、柜、勺子、其他設(shè)備和工具（十）省級(jí)以上工商局規(guī)定應(yīng)提交的其他資料