冬天，不來(lái)一頓熱火朝天地的火鍋，怕是過(guò)得不夠味兒！

在所有火鍋中，小編愛(ài)的還是過(guò)癮的川式麻辣火鍋，吃得全身熱乎乎的，巴適得板！

注：巴適得板，四川話里“舒服極了、很爽很過(guò)癮”的意思。

市面上很多火鍋底料都添加了大量的調(diào)味劑、香精、色素、防腐劑等，讓人看得眼花繚亂的，遲遲不敢下手買(mǎi)。

而可欣師傅教你的麻辣火鍋底料的配料就簡(jiǎn)單易懂：牛油、豆瓣醬、冰糖、花椒、蔥姜蒜等。沒(méi)有添加任何人工防腐劑、色素、香精，吃得非常放心！可欣教你的火鍋底料的香氣，全都來(lái)自天然香料——去籽草果、香葉、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、桂皮、甘草、靈草、三奈、香果，共十多種種香料。

火鍋的辣味則是來(lái)自四川當(dāng)?shù)氐聂亵魏＝?、二荊條、朝天椒，花椒也只選用地道的漢源花椒，都是真材實(shí)料，讓你越煮越香！而且，市面上很多麻辣火鍋底料，都是用精煉植物油制作的，徒有辣味，一點(diǎn)也不香，制作成本非常低。湯底滾沸后，滿滿牛油的香氣，自然是那些精煉植物油沒(méi)有辦法比的。

剛剛燙熟的黑毛肚，蘸滿了火鍋湯底的油脂和香味，趁著熱氣入口，完全不需要多余的蘸料。重慶可欣小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校：簽定規(guī)范合同一式三份，一次性收費(fèi)，教授配方，真材實(shí)料，毫無(wú)保留，教師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，保證讓您真正學(xué)到技術(shù)。 不約束學(xué)習(xí)時(shí)刻,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止止。一般天7天左右就可以學(xué)會(huì)。

可欣餐飲管理有限公司隸屬于可欣集團(tuán)，可欣集團(tuán)成立于1996年，業(yè)務(wù)涵蓋了酒店、婚紗攝影、市政工程，總部位于廣東中山。我們?cè)诓惋嬇嘤?xùn)這塊有1技術(shù)人才、1師傅，各種特色小吃、點(diǎn)心、奶茶，各部門(mén)有我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。重慶可欣餐飲管理有限公司是可欣集團(tuán)餐飲培訓(xùn)的1個(gè)分部，主要是響應(yīng)黨中央號(hào)召：快速培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問(wèn)題，努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。我們的規(guī)劃是三年內(nèi)在全國(guó)的省會(huì)城市有我們的分部，我們的目標(biāo)是：讓每一個(gè)學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)

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