酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名?？诟蠶彈，順滑，廣受廣大民眾的喜愛(ài) 是一個(gè)很好的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，投資小，利潤(rùn)高，可以搭配重慶小面、米線等一起開(kāi)展?fàn)I業(yè)，可以具體到到重慶可欣餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校了解一下具體的制作流程和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，為我們的創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。

重慶可欣餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校主要的制作流程有以下幾個(gè)方面：

1如何鑒別真假紅薯粉條，這是做好酸辣粉的步

2酸辣粉條的泡制作用和方法

3大骨高湯的配方及熬制方法

4酸辣粉香料配方、炒制

5麻辣香油的制作

6酸辣粉調(diào)味的配方

7花生米的制作

8肉臊的制作

9酸辣粉的各種口味的配方

10手工酸辣粉的話，我們還教您手工粉的整套制作流程

重慶可欣餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢(shì)：

1提供住宿，免費(fèi)提供三餐

2三年之內(nèi)技術(shù)升級(jí)，終生技術(shù)保障

3在重慶，全國(guó)幾十家分校，連鎖公司

4師傅手把手零基礎(chǔ)教學(xué)，全程自己動(dòng)手實(shí)踐操作為主

5免費(fèi)提供高清圖片，門(mén)頭設(shè)計(jì)，菜單設(shè)計(jì)，開(kāi)店課程講解

6專業(yè)的師傅，針對(duì)不同項(xiàng)目請(qǐng)的都是當(dāng)?shù)氐拿麕?/span>

7早上九點(diǎn)學(xué)習(xí)，下午五點(diǎn)師傅講開(kāi)店流程成本計(jì)算，成本控制等。

8不限制學(xué)習(xí)時(shí)間學(xué)會(huì)為止，學(xué)滿意為止，包教包會(huì)

地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(hào)（響水路渝能汽配旁山河大廈4樓）

夏老師：152/1508/6515(手機(jī)微信同號(hào))