重慶正宗的火鍋技術(shù)?重慶火鍋哪里的味道好?學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)需要多少錢(qián)?好吃的火鍋哪里有?陳赫的喜歡吃的火鍋在哪里
火鍋起源:火鍋的淵源十分悠久,若從它的前身算起,迄今已有3000年。《周禮.天官.膳夫》中,便有關(guān)于商周時(shí)舉行慶典或祭祀的時(shí)候,王侯貴族擊鐘(編鐘)列鼎而食的記載。那時(shí),貴族們就已懂得奏著音樂(lè),圍坐烹具旁,直接從中撈取食物了。西漢時(shí)烹調(diào)方法之一的“濯”和三國(guó)時(shí)的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用火鍋涮肉的壁畫(huà),都有火鍋的原型氣。到了宋代,《撥霞供》的記載更為詳細(xì)。而清人袁枚在《隨園食單》一書(shū)中已有了“冬月宴客,慣用火鍋”之說(shuō),這便是“火鍋”一詞見(jiàn)諸文字早的。重慶人吃火鍋的早的文字記載則在清道光年間。
火鍋技術(shù)培訓(xùn)課程安排:
1.火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2.各種火鍋湯底料的配方及熬制,老油的制作、利用和保存等。
3.各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油、味醬等)制作。
4.各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。
5.學(xué)員實(shí)操各式火鍋的制作。
6.學(xué)習(xí)多種開(kāi)胃菜的制作。
7.火鍋店常用設(shè)備器具采購(gòu)。
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,火鍋店經(jīng)營(yíng)方法與管理。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般4天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
遇見(jiàn)能讓自己動(dòng)心的項(xiàng)目不容易,尤其是這種投資少,回本快的項(xiàng)目。有意向就來(lái)重慶可欣考察一下,看看我們場(chǎng)地的規(guī)模。在這里學(xué)習(xí),專業(yè)的師傅一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn),不限學(xué)時(shí),學(xué)會(huì)為止。3年之內(nèi)可免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
學(xué)員的每一分錢(qián)都來(lái)之不易,因此學(xué)技術(shù)要到正規(guī)學(xué)校。只有學(xué)到正宗的技術(shù)和好的味道才能給您帶來(lái)財(cái)富,創(chuàng)業(yè)致富才有保證。如果只圖便宜網(wǎng)上還有速成光盤(pán)200元100個(gè)菜品的,但是便宜肯定就保證不了質(zhì)量,我們不想為了短期多招幾個(gè)學(xué)員砸了自己的牌子。我們的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)并不高,基本是這個(gè)行業(yè)的正常水平,為了保證培訓(xùn)質(zhì)量,學(xué)習(xí)時(shí)間不限,把技術(shù)學(xué)會(huì)學(xué)好學(xué)扎實(shí)為止
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