菜譜設(shè)計，就是在確立目標市場，確了解客人的需要，根據(jù)食客口味，喜好的習(xí)慣而設(shè)計菜譜。同時還要了解飯店內(nèi)部人力、物力、財力情況，量力而行，對自己技術(shù)、市場供應(yīng)等情況做到心中有數(shù)。它是餐廳消費指南，也是餐廳重要的名片。

菜譜是溝通消費者與接待者之間的橋梁：消費者通過菜譜來選購自己所喜愛的菜肴，而接待人員通過菜譜來推薦餐廳的招牌菜，兩者之間藉由菜譜開始交談，使得訊息可以交流，形成良好的雙向溝通模式。專門從事菜譜設(shè)計，歡迎來電咨詢。

菜譜從單一的黑白文字到有僅裝飾圖案的菜譜正向較為豐富的圖案和更趨個性化的方向發(fā)展。菜譜設(shè)計以振憾強調(diào)的視覺效果為主，從而對顧客產(chǎn)生視覺到味覺的喚醒與沖擊，從而提升顧客的消費欲望。從整體版式色調(diào)要追求喜慶和吉祥和環(huán)保的概念，風(fēng)格上盡量避免單調(diào)和呆板，要強調(diào)檔次與氣派。

菜譜在現(xiàn)代餐廳中，商家用于介紹自己菜品的小冊子，里面搭配菜圖，價位與簡介等信息。經(jīng)過多種制作工藝,所呈現(xiàn)的視覺效果,精美的外觀以及長時間保存不變色不變形等多種優(yōu)勢已成為菜譜制作主流。

一本成功優(yōu)質(zhì)的菜譜設(shè)計排版至關(guān)重要，直接決定了冊子的品味和品質(zhì)，按照客戶要求制作同時+看樣服務(wù)，成品的滿意而歸，將是兩方合作的共同目的，這也是證明了專業(yè)菜譜設(shè)計公司的重要性！