不看包裝，如何才能分辨醬香白酒的新酒與年份酒?

感官：一般新酒和雜酒的酒體白色透明，而年份酒是帶著微黃色的，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。（自然的黃色才是好，有一些不法的商家會通過加上色素讓酒的酒體變成黃色看起來很艷，這些是不好的，對人體不健康。）

聞香：新酒和雜酒聞起來刺鼻、有異味，而年份酒聞香溫和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細膩。

嘗味：新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散，而年份酒是成團進口進喉，越陳越不散。

感受：當你一口喝到胃，胃的反應有燃燒感的就是新雜酒，而年份酒是不會有刺激感的，是胃慢慢有熱感漸漸的傳遍全身有溫暖的感覺。

空杯留香：當杯中的酒喝完，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而年份酒越陳在杯子里停留的時間會越長，年份酒空杯留香的時間可長達兩三天。

新雜酒是指剛生產出來的醬香新酒，沒有經過3至5年以上的貯藏，一些易揮發(fā)的物質還保留著，多喝會產生口干，想大量喝水。而年份酒則是經過了五年以上的貯藏，容易揮發(fā)的物質已經揮發(fā)了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少。自然對人體的刺激少，有于健康，“不上頭、不口干，醉后恢復快”

冬蟲夏草非常適合人們用來提高，或者是術后、產后身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)作用。

不少人習慣于用冬蟲夏草來燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲夏草天然的滋味外，還會因蒸煮時溫度過高，使它的營養(yǎng)成分被破壞掉，對人體所能起到的保健功效也就大打折扣了，長時間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營養(yǎng)元素腺甘、核甘和蟲草素等，而且要想地攝入營養(yǎng)，需要把整只雞都吃掉，這樣實在是不方便，其實用蟲草煮水當茶喝是調養(yǎng)身體的方法，蟲草煮水，營養(yǎng)利用率高出很多，喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化，一次放入3至6只蟲草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。

有很多人除了收藏白酒還會收藏紅酒和洋酒

一、馬爹利Martell

馬爹利是產自法國干邑地區(qū)的干邑白蘭地品牌，也是世界上古老、馳名的白蘭地酒，它于1715年創(chuàng)立，是以其創(chuàng)始人的名字命名的，在馬爹利的全球市場中，中國區(qū)的銷量位居第三位，英國、美國分居和第二，而在這當中，中國的潛力是的。

二、人頭馬Remy Martin

人頭馬白蘭地，世界四大白蘭地品牌，系法國夏朗德省科涅克地區(qū)有270多年歷史的雷米·馬丹公司所生產，該酒儲存時間長，短要6年，儲存50年的人頭馬算得上是。

三、軒尼詩Hennessy

軒尼詩是法國白蘭地的品牌之一，世界銷量，始創(chuàng)于一七六五年，軒尼詩秉承其家族對釀制干邑力臻完美的優(yōu)良傳統(tǒng)。